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2018-02-18
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繁嚣的都市生活，日复一日，一直想找一个世外桃源，享受片刻的宁静。在这里可以找到一份久违的惬意，是我短暂逃离俗事的一处避难所。近日经常无故失眠，满怀心事下久久不能入睡，有时甚至静听点滴到天明。一夜无眠，总会想当年。忆想曾有一段深宵日子都流连于铜锣湾的「广岛沾面本舖爆弹屋」，现在也有一段时间未有光顾这家店了。旧地重游，决意一吃解千愁。这家店的招牌菜是客人自订辣度的拉面，有热汤的，也有冷面。拉面的辣度可以由0级递增至惊人的200级，吸引了无数嗜辣如命的狂迷直来挑战极限。可惜我并不偏好富淀粉质的食物，抗辣能力亦不足。为免因尝辣而香消玉殒，也只能点一些轻口味的招牌小吃。用餐前先来一杯威士忌，是我一如既往的用餐习惯。由于太烈的酒入口灼热，空腹饮用亦对胃壁造成伤害，因此我不是太喜欢烈酒。所以这次也未有点酒精浓度较高的清酒，也未有选择较甜的果酒，还是点上平日至爱-Beer吧！微酌半杯后，马上点了数只广岛生蚝。这家店的生蚝入口软滑creamy ，没有半点腥味，可见生蚝的确是每天新鲜空运抵港。一口啤酒，一口生蚝，两者混合在口腔里渐渐溶化的感觉绝对非笔墨所能形容。爽脆的樱花虾可以说是我每次必点的一道佐酒小食
近日经常无故失眠，满怀心事下久久不能入睡，有时甚至静听点滴到天明。一夜无眠，总会想当年。忆想曾有一段深宵日子都流连于铜锣湾的「广岛沾面本舖爆弹屋」，现在也有一段时间未有光顾这家店了。旧地重游，决意一吃解千愁。这家店的招牌菜是客人自订辣度的拉面，有热汤的，也有冷面。拉面的辣度可以由0级递增至惊人的200级，吸引了无数嗜辣如命的狂迷直来挑战极限。可惜我并不偏好富淀粉质的食物，抗辣能力亦不足。为免因尝辣而香消玉殒，也只能点一些轻口味的招牌小吃。
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用餐前先来一杯威士忌，是我一如既往的用餐习惯。由于太烈的酒入口灼热，空腹饮用亦对胃壁造成伤害，因此我不是太喜欢烈酒。所以这次也未有点酒精浓度较高的清酒，也未有选择较甜的果酒，还是点上平日至爱-Beer吧！
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微酌半杯后，马上点了数只广岛生蚝。这家店的生蚝入口软滑creamy ，没有半点腥味，可见生蚝的确是每天新鲜空运抵港。一口啤酒，一口生蚝，两者混合在口腔里渐渐溶化的感觉绝对非笔墨所能形容。
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爽脆的樱花虾可以说是我每次必点的一道佐酒小食。尤其在樱花虾表面轻轻洒上一点柠檬汁，咬一口能尝到酸中有咸，两种味道完美共融，绝对能刺激味蕾。
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吃过樱花虾后，刚好饮尽一杯啤酒。美食不能没有好酒相随，所以再点一杯啤酒，也一尝广岛名物炸蚝。炸蚝非常惹味，每只炸蚝足有半只手掌大，经油炸过亦不显油腻，配上沙律酱更觉美味。
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马肉刺身在香港是一道颇罕见的美食，师傅将一片片马肉逐一摆放整齐。生肉刺身非常重视食材是否新鲜，因此许多餐厅都未必有信心可以料理生肉刺身。这家店的马肉刺身显然取料极鲜，因此入口鲜嫩多汁，相比牛肉与猪肉而言更具肉质纤维，所以口感也更实在。
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也许与店长特别投契，掌厨与我这位常客惺惺相惜，店长拿来一份马肉他他。马肉沫加上生的鹌鹑蛋，再配上多士，是三重丰富的口感。漠视胆固醇的威胁，我抢先将美食一扫而空，不带走半点云彩。
今晚是我的幸福夜，感谢热情的店长。就让我将失落暂时搁在店门外吧！
Thank you for visiting, and I wish you a pleasant day!
感谢你的浏览，我希望你有愉快的一天！
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