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Bar Food新标准
2015-02-25 2573 浏览
每天大鱼大肉的春节快将完结，纵使增磅之余胃口又大了，饭还是要吃的，对吧？所以是日一于懒理脂肪团积，与食友聚旧同时，顺道吃饱泰菜再打算！位于尖东海旁的 Namo Avant，是一家以泰菜为主打的酒吧。若非当天寒风迫近，能坐在外面面向维港享用美膳，你说多写意？到步没多久，店员为我们送上小食。香甜多汁的西瓜配爽口鲜虾，再占点海盐同吃，满开胃的。每逢跟食友聚首，点菜时过度兴奋，还好我们眼阔肚更阔，即使连吃多道小食、沙拉、海鲜、肉类和甜点，依然轻松无难道。先来的泰式鱼饼外层微脆，中央软绵非常，鱼味又浓，很不错呢。Crabber Jack 蟹肉鲜甜，配著中央Bay Leave 与松脆米饼同吃真清新，是小妹最爱的小食。店员送上这份Chicken Charm时指，鸡粒是以天扶良手法炸成，吃一口后发现炸浆的确很薄，但略嫌其炸得不够爽身，感觉油淰淰，不过底层的香辣汁还挺惹味。我们共分享了两款沙拉，其中椰汁香蕉花沙拉带隐约蕉香，非常清新。小妹第一次吃到香蕉花感觉格外新奇，果然是百份百乡下人。青木瓜沙拉爽脆清甜之余，适量的花生碎和辣椒碎亦使整道沙拉层次更丰富、更惹味，加上肉质嫩滑又鲜美的火炙黄鳍吞拿鱼，非常出
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每天大鱼大肉的春节快将完结，纵使增磅之余胃口又大了，饭还是要吃的，对吧？所以是日一于懒理脂肪团积，与食友聚旧同时，顺道吃饱泰菜再打算！
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 位于尖东海旁的 Namo Avant，是一家以泰菜为主打的酒吧。若非当天寒风迫近，能坐在外面面向维港享用美膳，你说多写意？

到步没多久，店员为我们送上小食。
Standing Shrimps on Watermelon
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 香甜多汁的西瓜配爽口鲜虾，再占点海盐同吃，满开胃的。

每逢跟食友聚首，点菜时过度兴奋，还好我们眼阔肚更阔，即使连吃多道小食、沙拉、海鲜、肉类和甜点，依然轻松无难道。
Siam Fish Cake
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 先来的泰式鱼饼外层微脆，中央软绵非常，鱼味又浓，很不错呢。
Crabber Jack
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 Crabber Jack 蟹肉鲜甜，配著中央Bay Leave 与松脆米饼同吃真清新，是小妹最爱的小食。
Chicken Charm
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 店员送上这份Chicken Charm时指，鸡粒是以天扶良手法炸成，吃一口后发现炸浆的确很薄，但略嫌其炸得不够爽身，感觉油淰淰，不过底层的香辣汁还挺惹味。
Thai Waldrof Salad
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 我们共分享了两款沙拉，其中椰汁香蕉花沙拉带隐约蕉香，非常清新。小妹第一次吃到香蕉花感觉格外新奇，果然是百份百乡下人。
Green Papaya Salad
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 青木瓜沙拉爽脆清甜之余，适量的花生碎和辣椒碎亦使整道沙拉层次更丰富、更惹味，加上肉质嫩滑又鲜美的火炙黄鳍吞拿鱼，非常出色，而且份量又多，真想另点一份「打包」。
Lobster Tom Yum Soup
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 一众海鲜痴聚首一堂，主菜当然少不了几款龙虾料理。龙虾冬荫公卖相吸引，可惜冬荫公并无龙虾味，虽然其汤汁酸酸辣辣依然讨好，龙虾亦弹牙鲜甜，但只能说它们俩完全不交流，没有跟彼此扯上任何关系。
Lobster Egg Curry Cream
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 龙虾奶油蛋咖喱酱汁偏甜一点，质地幼滑，配爽口龙虾肉固然好吃，但与澎湃龙虾羔味道更是浓而化不开，配白饭一绝。
Lobster in Dill Butter
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 不过若要数鲜味最突出的，个人则认为这配时萝牛油汁的最出色，在旁的芋片也香脆不油腻。
Coffin Bay
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 另外，这里还供应多款生蚝，是天我们尝了Coffin Bay，肉质爽滑，海水味浓，挺新鲜的。
Silken Salmon
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 三文鱼很厚肉，煮得偏熟但不失油香，不过不失。
Cod Steak in Lemon Butter
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 相比三文鱼，这份鳕鱼扒就更精彩了。鳕鱼鱼皮煎得香脆，鱼肉嫩滑得像牛油般于口中溶化，猫喵恩物也⋯
X.L.O
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 炭烧地中海大八爪鱼口感软腍，伴著吃的香茅泡沫优香而味道不过抢，凸显八爪鱼的鲜味。
Lamb Chop in Rosemary Garlic
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Lamb Chop in Rosemary Garlic
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 肉类方面，羊架烤得肉嫩嫩，肉味浓重且带Rosemary的清香，火候亦拿捏得刚刚好。
Cheeky Cow Curry
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 安格斯牛脸颊中央的胶质入口即溶，口感软软糯糯，衬著香脆油润的夏威夷果仁和偏甜的棕咖啡，层次不俗。
Khao Phad (Crab Dried Rice)
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 蟹肉炒饭炒得干身，米饭粒粒分明，带蛋香之余又夹著不少鲜甜蟹肉，十分美味。
Chill Choc Rock
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 甜品方面，Chill Choc Rock 朱味极浓，质地湿润又松软，带少许辣辣的Aftertaste，让人感觉很刺激，是不可错过的甜点啊。
Ginger Creme Bruleé
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 略嫌Ginger Creme Brulee 表面的糖粉分布不平均，不过内里质地十分香滑，蛋香亦浓，加去少许姜味点缀，同样是十分出色的甜品。

是晚的泰菜真精彩，想不到一家酒吧也有如此水准的食物。若Namo Avant 供应的是Bar Food 新标准，看来市场上其他玩家得加把劲才行呢。尽吸热量后，又是时候想办法Shake It Off！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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