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2014-01-28 3071 浏览
二姐向我推荐,喜尚集团旗下「季季红风味酒家」的《虾禾米乳香猪》,听到个名已经令我毛管兀立,因为联想到有几滋味! 于是乎家中的「肉魔」严正声明非试不可!一行四人浩浩荡荡,直踩他们位于湾仔道3号的分店,闲日的中午,可以得到半刻钟的安静,入口处满贴名人、红星光顾的照片,有图为证,它的「火红」应当是所言非虚吧! 门面没有金碧辉煌的感觉,谁不知内里大有干坤,除了1座1楼 和 2楼 宽敞大礼堂和贵宾室外,还有地下B1号烧腊舖,座位清洁舒适,可以慢慢跟家人叹茶,享受喝中式茶的气氛!鉴于午市茶客占大比率,没有散卖,要吃嘛就只能吃全体,四人瓜分一只供12人享用的乳猪 HKD620,感觉有点浮夸! 15分钟过去,身旁的「ABC」磨拳擦掌,早已经等得不耐凡,服务员哥哥终于抱著那只猪出来,大概3、4公斤左右,满月大的BB身形,头大身瘦,用放大镜才看到的芝麻皮,当下之急除了拍照外,还要应付「ABC」一连串的问题,这趟真的是 (噢卖葛) 啰 !!!经过一番扰攘,满以为「BB猪」会被堂弄即席解体,正好高举手机瞄准角度,准备『咔嚓、咔嚓』之际,服务员哥哥一声不吭,抱著猪仔掉头就走,回来时已经变成这样 。。。皮肉一体的
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二姐向我推荐,喜尚集团旗下「季季红风味酒家」的《虾禾米乳香猪》,听到个名已经令我毛管兀立,因为联想到有几滋味! 于是乎家中的「肉魔」严正声明非试不可!
虾禾米乳香猪
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一行四人浩浩荡荡,直踩他们位于湾仔道3号的分店,闲日的中午,可以得到半刻钟的安静,入口处满贴名人、红星光顾的照片,有图为证,它的「火红」应当是所言非虚吧! 门面没有金碧辉煌的感觉,谁不知内里大有干坤,除了1座1楼 和 2楼 宽敞大礼堂和贵宾室外,还有地下B1号烧腊舖,座位清洁舒适,可以慢慢跟家人叹茶,享受喝中式茶的气氛!
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鉴于午市茶客占大比率,没有散卖,要吃嘛就只能吃全体,四人瓜分一只供12人享用的乳猪 HKD620,感觉有点浮夸! 15分钟过去,身旁的「ABC」磨拳擦掌,早已经等得不耐凡,服务员哥哥终于抱著那只猪出来,大概3、4公斤左右,满月大的BB身形,头大身瘦,用放大镜才看到的芝麻皮,当下之急除了拍照外,还要应付「ABC」一连串的问题,这趟真的是 (噢卖葛) 啰 !!!
虾禾米乳香猪
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经过一番扰攘,满以为「BB猪」会被堂弄即席解体,正好高举手机瞄准角度,准备『咔嚓、咔嚓』之际,服务员哥哥一声不吭,抱著猪仔掉头就走,回来时已经变成这样 。。。
虾禾米乳香猪
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虾禾米乳香猪
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皮肉一体的乳猪,舌头感觉不到黏糊纠结的皮下脂肪,相反地猪皮脆卜卜入口即化,紧贴著的猪肉,让人充分体悟到 “香、鲜、软、嫩” 的特点。 哎哟!一口一件,不经不觉,吃了多少片?
重点在猪肚内的虾禾米,话说,正当这边厢虾米踪影难寻之际,那边厢的稻米颗粒由于吸收了油脂的精华,香喷喷,众人垂涎欲滴的样子,顾不得什么仪态、节食大计,连尽几碗再说罢!
胜瓜鱼丸窝米
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红烧妙龄鸽、双拼一刀扎
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饭过三巡,总不能光吃猪吧!叫来一份 $78
红烧妙龄鸽、双拼一刀扎

胜瓜鱼丸窝米
妙龄鸽的确嫩滑可口,可是味偏淡,扎肉Q弹爽口,其余的胜瓜鱼丸,午市特价餐货色,不能要求过高,可怜早已经被BB猪独揽风头,没法争!

 
题外话/补充资料: 午市吃猪,切记要预定,希望可以改成堂弄分体,气氛高涨许多呢!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
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$195 (午餐)
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虾禾米乳香猪
虾禾米乳香猪
虾禾米乳香猪