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2015-05-19 506 浏览
鸡煲较少在我饮食志出现, 因为『鸡煲』给我的印象都是辣辣辣到喷火那种, 朋友说是愈辣愈好味, 不过我就提不起兴趣, 一来胃部较弱、二来怕太辣得变孖润肠。今次来到陆陆鸡煲就是因为是朋友推介的鸡煲, 有BB辣味很适合我。一踏进66原来装潢十分富有色彩, 意想不到。先附上火龙果、蕃茄仔小食, 而墙上的图案好过瘾~鸡煲当然选了BB辣客人在fb赞好陆陆鸡軓专页就可以免费得到饮品或食物, 我们2个人只有可乐。除了普通罐装饮品外, 原来陆陆鸡还有夏日特饮生果冰至于火锅配料就如下柚子梳打 (原价每枝 $48, 同时叫2枝也是$48) : 原来一支容量那么大, 食火锅时最佳消暑降温, 不过柚子味道太淡, 如果少些冰、多点柚子酱就好。柠宾梳打 : 味道比柚子梳打的好, 不过如果调得再甜些就更好。陆陆鸡煲 (例-半只鸡) $138: 选用黄油鸡, 开火煲到滚起, 搅拌一次再盖焗一焗, 然后有烟滚起就可以食用, 建议开最细火暖著吃最好。焗一焗将酱汁收干, 每件鸡吸收精华, 一打开已传来甜酸引人香味, 加上有青椒、洋葱等惹味食材。每件鸡块大小适中, BB辣度绝对可以接受, 基本上觉得没有辣味, 而黄油鸡肉质相当
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鸡煲较少在我饮食志出现, 因为『鸡煲』给我的印象都是辣辣辣到喷火那种, 朋友说是愈辣愈好味, 不过我就提不起兴趣, 一来胃部较弱、二来怕太辣得变孖润肠。

今次来到陆陆鸡煲就是因为是朋友推介的鸡煲, 有BB辣味很适合我。
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一踏进66原来装潢十分富有色彩, 意想不到。
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先附上火龙果、蕃茄仔小食, 而墙上的图案好过瘾~
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鸡煲当然选了BB辣
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客人在fb赞好陆陆鸡軓专页就可以免费得到饮品或食物, 我们2个人只有可乐。
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除了普通罐装饮品外, 原来陆陆鸡还有夏日特饮生果冰
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至于火锅配料就如下
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柚子梳打 (原价每枝 $48, 同时叫2枝也是$48) : 原来一支容量那么大, 食火锅时最佳消暑降温, 不过柚子味道太淡, 如果少些冰、多点柚子酱就好。
柚子梳打
$48
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柠宾梳打 : 味道比柚子梳打的好, 不过如果调得再甜些就更好。
柠宾梳打
$48
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陆陆鸡煲 (例-半只鸡) $138: 选用黄油鸡, 开火煲到滚起, 搅拌一次再盖焗一焗, 然后有烟滚起就可以食用, 建议开最细火暖著吃最好。
陆陆鸡煲 (例-半只鸡)
$138
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焗一焗将酱汁收干, 每件鸡吸收精华, 一打开已传来甜酸引人香味, 加上有青椒、洋葱等惹味食材。
陆陆鸡煲 (例-半只鸡)
$138
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每件鸡块大小适中, BB辣度绝对可以接受, 基本上觉得没有辣味, 而黄油鸡肉质相当嫩滑、很入味, 令人食不停口, 青椒也很脆口。
陆陆鸡煲 (例-半只鸡)
$138
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单骨鸡翼 $38: 以蒜蓉调味的单骨鸡翼, 调味适中, 肉质算是嫩滑, 味道不过不失。
单骨鸡翼
$38
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鸡煲吃得差不多就可以加清汤 (另有麻辣汤底) 吃火锅
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陆陆六宝丸 $78: 是手打丸, 有墨丸、虾丸、龙虾丸、贡丸、牛丸、蟹粉蟹籽丸, 每款丸都颇弹牙新鲜。
陆陆六宝丸
$78
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而卖相最特别的黑漆漆墨丸, 加入墨鱼汁打成, 内有八爪鱼肉。
墨丸
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珍宝带子 $88: 带子巨型肉厚, 这个价钱很抵食~
珍宝带子
$88
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店员加入酱汁来调味, 建议放锅中25-30秒就差不多, 当然喜欢较熟的, 时间可以再多点。
我认为带子太厚, 加上用了酱汁调味味道有点怪, 如果带子再薄一半应该会较爽口。
珍宝带子
$88
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百花+咸牛芝士酿油条 $68: 大部份火锅店多数是百花酿油条, 而咸牛芝士馅就很少见, 当然要点双并一试。
百花+咸牛芝士酿油条
$68
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店员就教导将有馅料的一面放在汤中, 约20秒 (咸牛芝士)、30秒 (百花)。百花的很弹牙, 而咸牛芝士较有惊喜, 很浓郁的芝士味带有咸牛肉味, 比例适中, 加上油条很脆口, 值得一食! 为了更掌握时间, 跟朋友一齐放油条, 更用上电话计时器, 过程很有趣。
百花+咸牛芝士酿油条
$68
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蛏子皇 $40/只, 海鲜的确是火锅不可缺少之一
蛏子皇
$40
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蛏子皇有我手掌般的长度, 炒的就吃得多, 用作火锅配料还是头一次。蛏子皇相当新鲜, 没有沙, 而质感很弹牙, 充满鲜味。
蛏子皇
$40
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而最后附送的绿茶红豆雪糕糯米滋, 绿茶味算是合格。
绿茶红豆雪糕糯米滋
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-13
用餐途径
堂食
人均消费
$296 (晚餐)
推介美食
陆陆鸡煲 (例-半只鸡)
$ 138
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陆陆六宝丸
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百花+咸牛芝士酿油条
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