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2015-12-13
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之前睇IG个friend post 左好味水煮鱼出来！心心眼的我当然要去一试啦！呢间四姐川菜都唔容易book,上到来都爆场。
看到店名就知这里主打吃辣，而且是很辣的那种！ 喜欢挑战自己又自问食得辣的可以上来一试！ 放眼望去有很多是讲国语的，那有点像方言口音的相信是喜欢吃辣的北方人，特意上来会一会辣四姐吧！至于我吃辣的程度简直就是bb班， 如果照正常一般辣的话恐怕会辣到喷火！ 所以记得同店家讲只食小小辣，他们都会帮我就住。餐具都十分簇新而古色古香 ，予人有一种典雅的感觉。收费的方式是人头收费， 每位300蚊免加一， 像我们这样二人行 ，可以选择两分凉菜三款热菜， 另外白饭任潻！ 更会额外送一碟蒜蓉炒菜，共有六个𩠌，抵食！凉菜的款式有很多 其中有重庆口水鸡、蒜泥白肉、招牌四川凉面、 虎皮青椒、五香卤牛肉 、夫妻肺片等等……热菜的款式更多例如水煮类， 招牌重庆水煮鱼、水煮牛肉、水煮肉片、水煮田鸡 、毛血旺、 酸菜鱼…… 红烧牛肉、川式宫保鸡丁、板栗炆鸡、 泡椒肥肠、泡椒鳝片等多款选择。 完全不食辣的也有不辣类， 例如糖醋里脊 、清炒莴笋丝 、黄焖鸡、三鲜锅巴 、酸菜嫩牛肉、西芹炒鳝丝……有
看到店名就知这里主打吃辣，而且是很辣的那种！ 喜欢挑战自己又自问食得辣的可以上来一试！ 放眼望去有很多是讲国语的，那有点像方言口音的相信是喜欢吃辣的北方人，特意上来会一会辣四姐吧！
至于我吃辣的程度简直就是bb班， 如果照正常一般辣的话恐怕会辣到喷火！ 所以记得同店家讲只食小小辣，他们都会帮我就住。
餐具都十分簇新而古色古香 ，予人有一种典雅的感觉。
收费的方式是人头收费， 每位300蚊免加一， 像我们这样二人行 ，可以选择两分凉菜三款热菜， 另外白饭任潻！ 更会额外送一碟蒜蓉炒菜，共有六个𩠌，抵食！
凉菜的款式有很多 其中有重庆口水鸡、蒜泥白肉、招牌四川凉面、 虎皮青椒、五香卤牛肉 、夫妻肺片等等……
热菜的款式更多例如水煮类， 招牌重庆水煮鱼、水煮牛肉、水煮肉片、水煮田鸡 、毛血旺、 酸菜鱼…… 红烧牛肉、川式宫保鸡丁、板栗炆鸡、 泡椒肥肠、泡椒鳝片等多款选择。 完全不食辣的也有不辣类， 例如糖醋里脊 、清炒莴笋丝 、黄焖鸡、三鲜锅巴 、酸菜嫩牛肉、西芹炒鳝丝……
有好多款都好想食 (>﹏<)二个人食唔晒咁多 ，唯有下次约一大班friend再来食过！
重庆口水鸡， 那吓人的地狱血红色其实是香而不辣的，因为我选择了bb辣，辣度完全在接受范围，麻香很重，鸡肉够嫩，件数不多，作为前菜份量刚好！店家还将西芹最嫩的部份切短替代葱花入馔，很合我意！
五香卤牛肉一碟 有大约十来块薄薄的牛， 再沾上五香粉同吃， 五香粉份量随意 ，吃起来不辣但香。牛好食不过好似太干身，可能我习惯了食有酱汁吧！如果转成为五香酱会更好吧！
川式椒盐虾属于不辣类，炸得皮脆去头的虾，男友索性连壳食(⊙_⊙)，我当然不能仿效啦，胃不好嘛！的确，椒盐的香气令人胃口大增，虾新鲜而富弹性的口感又实在令人停不到口！
苦候久时的水煮鱼终于出场！！！放眼望去都是满满的红当当的辣椒！ 翻开那红色的墙壁， 终于见到鱼的真身！
咦，怎么不是一条一条的鱼，而是一块一块？按捺不住好奇心的我问了一下，原来四姐以龙脷柳作为原材料，不但辣味更出，而且食又方便，更加免除吐骨等麻烦，我也觉得更好食和方便。因为 我之前试过食第二度的水煮鱼， 发觉鱼肉比较结实不够嫩滑，所以以龙脷柳作水煮鱼真是一个不错的idea!不过，如果喜欢传统的，原来也可以在订位时告知，餐厅会尽量安排，很好喔！
原来碗内还别有洞天，食食下发现还有一大堆大豆芽和粉皮，那芽菜和粉皮吸收了汤的味道，来个麻辣大爆炸！吃鱼时还吃不出来的麻辣现在是火山爆发地涌出来😣刺激到我两眼也爆出火来！如果不是bb辣，我想……肯定好刺激@@@
鲍菇炒片片鸭很合伴饭食。咸咸地烟鸭胸和爽口香菇也很适合用来舒缓一下我舌尖上的火把吧！
两个人食的份量绝对够，成枱都是食物，而且碟碟有质素，男友好少会赞赏一间食肆，但竟然说下次再来！可能中菜较合他心意吧！
最后那清清地的蒜蓉清菜正好为我加点纤维，帮助那顶住个心口的胃快点消化消化吧！
张贴
