新麻蒲 BBQ (波斯富街) (已結業)

好一阵子都没有吃韩烧，今晚心血来潮，上新麻蒲烧一烧，过一过瘾！菜单选择都好多，不过大部份都有牛肉，毕竟韩国人都相信牛肉是最能够帮助身体补充能量的食品。 可惜我已经戒牛好几年，所以只有一个选择，就是猪肉套餐，当然价格亦是最商宜。首先煮熟的当然是旁边的蛋浆，就好似蒸水蛋，我喜欢吃生一点，所以未煮成蛋饼就上碟，加少许酱油，捞饭一流。第二步烧好翠玉瓜、金菇、大虾、年糕，清清地。然后到护心肉、五花肉，护心肉听起来不像是猪肉的一部份😊，原来是指猪横膈膜与肝之间的肌肉肉筋，油脂较少，入口不会有油腻感。最后就是秘制猪排骨，慢慢将猪排骨烧熟，入口柔软、咬落弹牙，用生菜包起，加上烧烤酱混起来，带来丰富的味觉层次，非常好吃。跟餐还有一个部队锅，材料都很入味，很香辣开胃，吃完嘴唇好似涂了唇膏一样。吃饱再点覆盆子梳打水，红豆黄粉冰，解一解热气。😼好怀念韩国🇰🇷🇰🇷🇰🇷。