影片
更多
2016-07-29
1103 浏览
看到这个双黄圈B字标志，就知道事隔一年半有多，我再次回到这儿。不再是嘻皮笑脸的一群人，而是自己一个，来到被收录在Michelin Guide 2016的汉堡店。年间已经在遥远的赤柱开了分店，但没有特地去一试的意愿。还是就脚的湾仔（亦可说金钟）主店来得方便多了，而且环境是一如以往的舒适。 Cluck Norris以一石二鸟为宣传口号。宣传单张上印有Cluck Norris的样子及一只鸡，叫做呼应主题？其实几得意。原因？待会自有分晓，不过这款汉堡只会供应到9月4日，两个月不到的特别款式。当然，平常餐牌上各式各样花款多多的汉堡是依然存在的。 Cluck Norris，原意大概参考了Chuck Norris facts的其中一则。本来这个笑话是一鸟二石，但今次将其带回正轨，以食物来诠释一石二鸟。依旧是高身多层的汉堡，微烘过的面包不会太干身，且略带甜。然后一大堆的蛋黄酱十分厚稠浓郁，幸好随即配上腌墨西哥辣椒片。不太辣，反而著重于酸，来得清新些少，稍为缓解蛋黄酱带来的腻感。趁刚上桌就要马上一尝香脆的鸡皮，带轻轻咸度，泛油光但未至油腻。其后有生菜及蕃茄，薄薄蔬菜层，所谓的清新，为了迎接下层的主角
Cluck Norris以一石二鸟为宣传口号。宣传单张上印有Cluck Norris的样子及一只鸡，叫做呼应主题？其实几得意。原因？待会自有分晓，不过这款汉堡只会供应到9月4日，两个月不到的特别款式。当然，平常餐牌上各式各样花款多多的汉堡是依然存在的。
Cluck Norris
33 浏览
0 赞好
0 留言
Cluck Norris，原意大概参考了Chuck Norris facts的其中一则。本来这个笑话是一鸟二石，但今次将其带回正轨，以食物来诠释一石二鸟。依旧是高身多层的汉堡，微烘过的面包不会太干身，且略带甜。然后一大堆的蛋黄酱十分厚稠浓郁，幸好随即配上腌墨西哥辣椒片。不太辣，反而著重于酸，来得清新些少，稍为缓解蛋黄酱带来的腻感。趁刚上桌就要马上一尝香脆的鸡皮，带轻轻咸度，泛油光但未至油腻。其后有生菜及蕃茄，薄薄蔬菜层，所谓的清新，为了迎接下层的主角。
连皮炸得带焦，油光盈润的烤鸡胸颇为厚身，足料不在话下。店方指用的是无抗生素及荷尔蒙饲养下的鸡只，若然追求健康天然，大概就是这样。咸香有致，鸡肉紥实但不干韧，均匀受热，当中亦没有腥味或是雪藏后的异味。与底层的面包之间还夹著一些牛油果片，意外地没有半点腻感。当刚做起，面包及主要馅料还是热热的时候，牛油果吃起来有点微溶的感觉。细致滑顺，亦带有自身丰润香气，配上边位算是带脆的面包同食，恰到好处。
Apple & Mint Lemonade
20 浏览
0 赞好
0 留言
虽说自身食量大，但吃掉一个用料算丰盛的汉堡，还是有点腻滞。喝杯Apple & Mint Lemonade，酸香清新，更有少许气泡带来的刺激感，立马醒胃。不是说过讨厌薄荷吗？其实只要不特别去触碰那薄荷叶，味道仍然不会渗出。因此，如果跟我是相反，特别喜欢薄荷香的，那就要像刺柠檬片那般，等佢出下味。话说回来，我照旧不喜欢Beef & Liberty的纸饮管……一个人的时间，遇上了很久不见，同是独自一人到来的朋友。随意寒暄，或是聊得起劲，共同点在于，有人相伴，没有自己一人的无聊。
张贴
