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2017-03-30
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圣誔将至，且是E猪生日，姐妹四人，去了尖沙咀H8的BEL CIBO Seafood Bar & Restaurant吃饭庆祝。BEL CIBO是意大利文，解作「美味」。餐厅装修以黑色为主调，天花板垂吊著水晶灯，再加上圣诞饰物，摩登迷人具时代感之余，也颇有情调和节日气氛。 餐厅提供十多款产自不同国家的手工啤酒，客人可以免费试饮后，再Orde啱自己心水和口味的手工啤酒。酒痴潮妈一马当先，冲了出去，听店员介绍及试酒，A猪和E猪也走了出去凑热闹。 潮妈先点来一枝比利时Floris Apple Beer$68，呷一口，苹果味，清爽甜美易入口，颇适合酒量不佳的女士浅尝。 接著，她们又要来了产自比利时的Averbode Beer$72，据说酒味较为浓烈。 小妺，还是来一杯酸甜冰冻的Mango Smoothie$58好了。 率先登场的香芒鲜虾塔配野菜沙律$128，料足味鲜，且甚有少准，大家都吃得十分满意。香芒甜美，鲜虾鲜爽，配以沙律酱，酸酸甜甜，口感非常清新且开胃。野菜沙律，也不是省油的灯，鲜爽之余，再配上大厨特别调制的芒果醋汁，既带芒果的香甜味，也有醋香酸味，教人胃口大开。 我们想试多些菜
餐厅提供十多款产自不同国家的手工啤酒，客人可以免费试饮后，再Orde啱自己心水和口味的手工啤酒。酒痴潮妈一马当先，冲了出去，听店员介绍及试酒，A猪和E猪也走了出去凑热闹。
潮妈先点来一枝比利时Floris Apple Beer$68，呷一口，苹果味，清爽甜美易入口，颇适合酒量不佳的女士浅尝。
接著，她们又要来了产自比利时的Averbode Beer$72，据说酒味较为浓烈。
小妺，还是来一杯酸甜冰冻的Mango Smoothie$58好了。
率先登场的香芒鲜虾塔配野菜沙律$128，料足味鲜，且甚有少准，大家都吃得十分满意。香芒甜美，鲜虾鲜爽，配以沙律酱，酸酸甜甜，口感非常清新且开胃。野菜沙律，也不是省油的灯，鲜爽之余，再配上大厨特别调制的芒果醋汁，既带芒果的香甜味，也有醋香酸味，教人胃口大开。
我们想试多些菜式，故点了两款以不同方法烹调的鲍鱼share来吃。黑松露鲍鱼$118/2只，鲍鱼已预先去壳，内脏也去掉了，轻轻用刀一切就可吃用。鲍鱼吃起来，除了保留鲍鱼天然的甜鲜味之余，口感也幼嫩且爽口。只是，大厨以新鲜忌廉和意大利黑松露酱慢火煮成的浓汁，不免有点儿喧宾夺主，味道过浓了﹗
反之，另一道的冰震鲍鱼$118只/2只，只简单地配上香滑带咸鲜的忌廉汁，鲍鱼鲜甜味更为突出，鲍鱼口感也更为爽滑弹牙，咬口十足，更得大家的芳心。
主菜方面，先来一客日本水饲猪鞍$248，两大块的香煎猪鞍，足够四位女生共享﹗据侍应介绍，水饲猪鞍来自日本冲绳，猪只除了有足够活动空间，食用的了流质饲料是则以谷物、粟米、日本米和日本当地的矿泉水混合而成，猪只还会饮用大量矿泉水，因此肉质清爽且不带猪臊味。只见猪鞍肉边带有少许脂肪，厚薄适中，表面煎得金黄色的，香气四溢。吃一口，煎得约八成熟的猪鞍，口感松软且juicy，肉质爽脆味鲜且不带半点猪臊味，满嘴尽是油脂香，教人回味无穷！伴碟的车厘茄和薯条，也是鲜甜多汁且香腍味美，一级棒﹗
接著，横行霸道的龙虾薄饼$328，霸气地出场了，视觉效果一流﹗只见一只龙虾，高傲地站在薄饼中间，张牙舞爪的样子，好不威风﹗
这个原只龙虾pizza，大厨先把龙虾蒸熟起肉，接著把龙虾肉切粒后，再铺在薄饼上上，连同芝士等材料一同烤焗。薄饼入口既薄身又香脆，配以啖啖鲜爽弹牙龙虾肉和芝味十足且藕断丝连的芝士糼丝，好吃指数爆灯﹗
最后一道主菜，是卖相诱人万分的海胆黑松露忌廉汁扁意粉$198。店方因应季节，选用了加拿大海胆。吃时，把鲜嫩细滑甜美的海胆，与浓香惹味的黑松露扁意粉均匀地混在一起，让食味层次变得更为丰富。
甜品环节，先来一客椰皇焦糖焗蛋$58。椰皇味道非常浓郁，配上龙珠果、蓝莓、士多啤梨、糖粉和焦香甜美的焦糖，酸酸甜甜，是一个美味而不腻的甜品。然，因混入椰皇关系，焗蛋口感则不够幼滑。
沙巴翁黑炭球$88，黑炭球是朱古力慕丝和朱古力雪糕，朱古力味浓，口感轻巧柔软，甜度适中，配以香甜滑云呢拿雪糕同吃，甜甜蜜蜜，祝E猪happy birthday!
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