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2017-02-01
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不时在正值晚餐时段路过BLT Burger在尖沙咀海港城的分店，人龙少不免 记忆中的铜锣湾时代广场店倒没有那么多客流，不过前者九龙区比较就脚更佳 虽然在友人口中听闻水准一般，但是仍然想跟队尝尝这家美国风餐厅 与家人相约，早早去到打算攞位，发现高峰期外Walk-in不成问题，还是待人齐再入座 一问之下，原来Chicken Wings $72（8件） $128（15件）可以选择半半口味 Spicy Buffalo及Tangy BBQ：一为带香辣酱汁，入口比较湿润，味浓而刺激 后则有洒上小葱点缀，感觉较干爽，可口而不腻 以蓝芝士酱的咸润芝味点缀，尝起来更富滋味，同附爽脆西芹消解浓腻，迎接下一道 添上香草脆炸过的Mozzarella Sticks $72让人爱不释手，有点漏馅，却更加吸引 热辣辣的炸芝士条内软微融，有著浓郁奶感，牵丝不断 蘸点味清稀身的蕃茄牛至酱汁，以其自然的酸甜开胃去腻，即使略有泛油也无惧 Pork “Canton Road” $88有著特别的名字，正正是我们身处海港城所在的广东道 因著Pulled Pork而教我一看相中，绵腍香润的Pulled Pork肉感丰足亦
记忆中的铜锣湾时代广场店倒没有那么多客流，不过前者九龙区比较就脚更佳
虽然在友人口中听闻水准一般，但是仍然想跟队尝尝这家美国风餐厅
与家人相约，早早去到打算攞位，发现高峰期外Walk-in不成问题，还是待人齐再入座
一问之下，原来Chicken Wings $72（8件） $128（15件）可以选择半半口味Spicy Buffalo及Tangy BBQ：一为带香辣酱汁，入口比较湿润，味浓而刺激
后则有洒上小葱点缀，感觉较干爽，可口而不腻
以蓝芝士酱的咸润芝味点缀，尝起来更富滋味，同附爽脆西芹消解浓腻，迎接下一道
添上香草脆炸过的Mozzarella Sticks $72让人爱不释手，有点漏馅，却更加吸引热辣辣的炸芝士条内软微融，有著浓郁奶感，牵丝不断
蘸点味清稀身的蕃茄牛至酱汁，以其自然的酸甜开胃去腻，即使略有泛油也无惧
Pork “Canton Road” $88有著特别的名字，正正是我们身处海港城所在的广东道因著Pulled Pork而教我一看相中，绵腍香润的Pulled Pork肉感丰足亦带Plum Sauce甜意
肉量恰到好处，伴配爽口清新的沙律夹馅及辣得温和的辣椒，取得平衡
饱身颇厚且未算松软，幸得Sriracha Mayo的辣香酱汁滋润，才来得较顺口
另加Sweet Potato Fries, Chili Spice $56，脆身无油感，甜美同时带辣感，炸香无油溢
饭后甜品以Bittersweet Chocolate Walnut Brownie, a La Mode $58为先虽说是苦甜朱古力，但其苦香实在不算浓重，蛋糕体密致微软但不湿润
没有忌廉的出现，在此用冰凉甜美的雪糕及朱古力浆以防干身滞口，亦添香脆榛子碎
再来Valrhona Chocolate-Praline Cake $58也是朱古力系列，同伴雪糕、朱古力浆及果仁比较紥实的蛋糕富有层次，表面是稠润细致的朱古力层，味浓得很
而朱古力蛋糕糕则带油感，甜度算点到即止，后期Praline部分会更甜口
整体而言满载丰盈，即使不是非常大份，但是单独食依然有点重负担，适合与人分享
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