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2013-01-28
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今天来到CWB觅食，选了大爱的Crepe。之前曾经在湾仔吃过另外一家，今天试试中环也有分店的Fleur De Sel。Fleur De Sel藏在一栋商住两用的大厦内，门口不难找，就在优质良品隔壁。上到二楼更是明显了，一大个牌就挂在那边，想忽视也难，只是你会对环境卫生有怀疑罢了。Fleur De Sel的主题是Crepe，menu一眼清晰，就是甜跟咸的Crepe，选择蛮多的。店家也为一众‘选择困难症患者’及懒人提供了set lunch－就是一个咸crepe＋甜crepe。只是这个set的crepe比较简单一点，对我来说吸引力不大，特意从27款咸品艰辛的选了一个作为午餐。C小姐跟L小姐就点了set lunch。一点不是太令人满意，FDS是没有水的，差不多就是要你order drink就对了，这个要改善一下。虽然知道他们的cider很出名，但这种夹硬来的手法并不令人欣赏。最好笑的是set lunch menu上也有一句“Do Not Share”的大字，也是令人感觉不好，要不你就set个minimum charge吧，“Do Not Share”实在是令人难以接受。Bon Appetit～
Fleur De Sel藏在一栋商住两用的大厦内，门口不难找，就在优质良品隔壁。上到二楼更是明显了，一大个牌就挂在那边，想忽视也难，只是你会对环境卫生有怀疑罢了。
Fleur De Sel的主题是Crepe，menu一眼清晰，就是甜跟咸的Crepe，选择蛮多的。店家也为一众‘选择困难症患者’及懒人提供了set lunch－就是一个咸crepe＋甜crepe。只是这个set的crepe比较简单一点，对我来说吸引力不大，特意从27款咸品艰辛的选了一个作为午餐。C小姐跟L小姐就点了set lunch。一点不是太令人满意，FDS是没有水的，差不多就是要你order drink就对了，这个要改善一下。虽然知道他们的cider很出名，但这种夹硬来的手法并不令人欣赏。最好笑的是set lunch menu上也有一句“Do Not Share”的大字，也是令人感觉不好，要不你就set个minimum charge吧，“Do Not Share”实在是令人难以接受。
Bon Appetit～！我的La Bourguignonne卖相极佳，材料也非常丰富：Snail Fricassee， Mushrooms， Bacon， Spinach with white wine sauce。Snail Fricassee本来就已经是一道地道法国菜，蜗牛怎么煮都很弹牙的口感，配上本身清淡的蘑菇，菠菜，还有永远带著咸香的烟肉，在creamy的white wine sauce里面发挥各自精彩。本来以为蘑菇菠菜只是佐料，想不到份量十足，菠菜已经是厚厚一层，吃到最后一口都还有，一块蜗牛配一口菜，大满足～White Wine sauce也值得一赞。本身很怕吃很creamy的sauce，但FDS这个酱汁不但滑喉，它带著些少芝士，让蜗牛的味道完全融入crepe上，只是这个sauce已经值80分！
C小姐跟L小姐的set lunch如我所料，比较单调，而且咸品的跟我的比好像还更咸一点（因为大量cheese在面上），整体比较像是靠蛋黄汁来平衡，跟我的明显差远了。set lunch的甜品没有吃过就不点评了。
这栋商住两用大厦虽然残旧，但FDS里面还是比较别致的，而且窗户也是大大的一个，下午一阵阵凉风吹著，吃著这里的咸Crepe，其实十分写意，而且人流也不多，很适合三五知己谈天说地。埋单每人连饮品都是＄140左右，当然男生如果吃不饱的话会觉得偏贵，但女生来说应该是可以接受的了。这里这么多咸品选择，就算是常来应该也能保持新鲜感吧
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