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2022-05-14
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𓊔 𓊔Brewed是我经常到访的cafe。很简单，因为食物超高质素。毕竟客人回头，食物是最最最决定性的因素。常常在想，Brewed的食物那么多元化，又炒又煎，怎么小小的open kitchen，但是都没有太大油烟？告诉大家，他们的厨房是有魔法的。今次再访，他们又有新菜式了！𐜨 Slow Cooked Duck Ragu Tagliatelle 香浓慢煮鸭肉阔条面鸭肉与蔬菜慢煮成香浓肉汁，阔条面非常挂汁，与软嫩鸭肉丝一拼入口，很满足的一道菜。𐜨 Garlic Prawn Toast 蒜油大虾多士以home made蒜油烹调大虾，大虾每只都超大只爽口。酸种面包多士沾上蒜油和鹰嘴豆泥，很香口惹味。𐜨 Shakshuka 北非香辣蕃茄焗蛋配酸种面包经过改良后的无肉版本更贴近传统风味，酸酸辣辣非常开胃，最适合夏天吃。𐜨 Passion Fruit Pomegranate Soda 百香果石榴梳打用上新鲜果肉自家调配果浆，淡淡柑橘香味，很fresh! 𐜨 Earl Grey Chocolate 伯爵茶朱古力惊喜之作。朱古力的浓和伯爵茶的香配合得刚刚好，完美比例。𐜨 Affogato夏天必点的Aff
Brewed是我经常到访的cafe。
很简单，因为食物超高质素。
毕竟客人回头，食物是最最最决定性的因素。常常在想，Brewed的食物那么多元化，又炒又煎，怎么小小的open kitchen，但是都没有太大油烟？
告诉大家，他们的厨房是有魔法的。
今次再访，他们又有新菜式了！
𐜨 Slow Cooked Duck Ragu Tagliatelle 香浓慢煮鸭肉阔条面
鸭肉与蔬菜慢煮成香浓肉汁，阔条面非常挂汁，与软嫩鸭肉丝一拼入口，很满足的一道菜。
𐜨 Garlic Prawn Toast 蒜油大虾多士
以home made蒜油烹调大虾，大虾每只都超大只爽口。酸种面包多士沾上蒜油和鹰嘴豆泥，很香口惹味。
Slow Cooked Duck Ragu Tagliatelle 香浓慢煮鸭肉阔条面
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Garlic Prawn Toast 蒜油大虾多士
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𐜨 Shakshuka 北非香辣蕃茄焗蛋配酸种面包
经过改良后的无肉版本更贴近传统风味，酸酸辣辣非常开胃，最适合夏天吃。
Shakshuka 北非香辣蕃茄焗蛋配酸种面包
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Shakshuka 北非香辣蕃茄焗蛋配酸种面包
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𐜨 Passion Fruit Pomegranate Soda 百香果石榴梳打
用上新鲜果肉自家调配果浆，淡淡柑橘香味，很fresh!
𐜨 Earl Grey Chocolate 伯爵茶朱古力
惊喜之作。朱古力的浓和伯爵茶的香配合得刚刚好，完美比例。
Earl Grey Chocolate 伯爵茶朱古力
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Earl Grey Chocolate 伯爵茶朱古力 + Passion Fruit Pomegranate Soda 百香果石榴梳打
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𐜨 Affogato
夏天必点的Affogato，看著浇上Espresso的雪糕，暑气全消！
𓇥 ☄︎
📸
Affogato
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