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2024-07-27
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主打英国菜式的BRICK LANE分店遍及金钟、尖沙咀及大围，今次再访距离上次「围方」分店开张不久时到访已经相隔多月，菜单方面亦有少许更新。烟三文鱼班尼迪蛋 ($119)早午餐当中最经典的菜式不得不提班尼迪蛋，以英式松饼加上水波蛋、烟三文鱼及荷兰酱，水波蛋流心程度恰如其份，以酸种面包取代传统英式松饼，烘得外脆内软，质感份外烟韧所以即使沾上汁液亦不易变得湿软，旁边更配以黑醋柚子沙律。海蚬白酒意大利面 ($178)意大利面面质弹牙恰到好处，白酒汁整体味道相对清淡，但另一方面更能突显海蚬鲜甜。烟肉芝士意大利面 ($168)意粉加入大量芝士烹调并再刨上巴马臣芝士，口感干爽并没有多余忌廉，而面质相对上一款意大利面稍软，芝士味道浓郁醇香，除了烟肉之外亦有风干火腿双重咸香。黑安格斯肉眼扒 ($368)肉眼扒点了五成熟火俟拿捏得宜，肉味香浓之余肉汁丰富，虽有配上肉汁（gravy）但个人认为简单加上盐已经足够，另外配上烤大蒜、甘笋、车厘茄等蔬菜，而焗马铃薯加上芝士、酸忌廉及焦糖洋葱层次丰富，但口感可更粉糯软绵。火焰啤酒罐烧鸡 ($198)上菜时店员会再𪷽酒炙烧，令鸡皮更加焦脆之余更能逼出鸡油油香，肉质结
主打英国菜式的BRICK LANE分店遍及金钟、尖沙咀及大围，今次再访距离上次「围方」分店开张不久时到访已经相隔多月，菜单方面亦有少许更新。烟三文鱼班尼迪蛋 ($119)
烟三文鱼班尼迪蛋
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海蚬白酒意大利面 ($178)
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黑安格斯肉眼扒 ($368)
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