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2017-01-04
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经济不景，近年自助餐不再甘于平凡，纷纷谂出新点子吸引客人。嚟过Promenade 都知道，佢最有杀伤力吸引粉丝团莫过于有条摆放200款嘅美食长廊，即开生蚝、拿破仑同燕窝炖奶都系其招牌作，闻说近来加添咗一系列主题美食，2年无嚟，睇下进化级数。先嚟轻食，走到刺身部款以算多，寿司吧有告示牌写上部分刺身限3取片，眼见师傅刀工精细片片「薄」身，为免不够食再轮侯排队，我大担要求带子厚切兼加码，换来竟然极尽配合。即开生蚝：师傅密密开应付人龙，生蚝虽冻但不掩其味，海水味淡但肉质creamy略带甜，值得一试。低温烤羊排：食出有蒜香同迷迭香香料味道(应该系除非唔系)，肉质够嫩，肉汁得以保留，水准之作。墨鱼汁烩饭：口感黏稠，米粒呈隋圆形，米饭充分吸收墨汁及水分，做到呈现Risotto那Creamy及厚身的口感，惟墨汁味淡。咖哩薄饼:有d似酥皮薄饼，较油腻但很松软，咖哩有浓厚椰浆味，推介有款咖喱什菜，非常香浓，又带少许辛辣刺激。烤乳猪：场内太多中式镬气小炒，乳猪皮脆肉嫩，食到咯咯声。榴梿脆酥：外层松化，配一层绵密浓郁榴梿蓉，满足榴梿爱好者。燕窝炖奶：口感软嫩，感觉有点像半固体的豆花，奶重较香，大概用上全脂奶，
先嚟轻食，走到刺身部款以算多，寿司吧有告示牌写上部分刺身限3取片，眼见师傅刀工精细片片「薄」身，为免不够食再轮侯排队，我大担要求带子厚切兼加码，换来竟然极尽配合。
即开生蚝：师傅密密开应付人龙，生蚝虽冻但不掩其味，海水味淡但肉质creamy略带甜，值得一试。
低温烤羊排：食出有蒜香同迷迭香香料味道(应该系除非唔系)，肉质够嫩，肉汁得以保留，水准之作。
墨鱼汁烩饭：口感黏稠，米粒呈隋圆形，米饭充分吸收墨汁及水分，做到呈现Risotto那Creamy及厚身的口感，惟墨汁味淡。
咖哩薄饼:有d似酥皮薄饼，较油腻但很松软，咖哩有浓厚椰浆味，推介有款咖喱什菜，非常香浓，又带少许辛辣刺激。
烤乳猪：场内太多中式镬气小炒，乳猪皮脆肉嫩，食到咯咯声。
榴梿脆酥：外层松化，配一层绵密浓郁榴梿蓉，满足榴梿爱好者。
燕窝炖奶：口感软嫩，感觉有点像半固体的豆花，奶重较香，大概用上全脂奶，，挺好食。
绿茶布甸：似心太软，一切开绿茶浆缓缓流出(其实巳放了一段时间)味道甜而不腻。其他美食
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