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2022-12-05
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一班酒友聚头, 可以免开瓶费嘅餐厅就系最好不过, 今次酒友们就拣呢间系山林道尽头嘅上楼私房菜预订嘅时候已经拣好菜式, 一齐就开席酒香花螺 - 已经处理好冇哂壳, 啖啖螺肉加酒香, 食指大动柠檬叶炒甜粟 - 比想像中好食, 加柠檬叶更香牛脷酥 - 左边啡色先系牛脷, 另外再有南瓜、甜红椒、秋葵, 配料多过牛脷好多清蒸7両大闸蟹公 - 就咁睇就偏细, 而且膏都系偏少唔够甘香熟成胡椒银杏乌鸡炖猪肚汤 - 胡椒解大闸蟹寒凉, 足料鲜甜古法熏鹰䲝 - 是晚MVP, 除咗用上海式烟薰鱼做法, 表面加上蜜汁调味, 鱼肉结实香浓焗𧐢仔砵 - 蛋浆焗蚝仔, 下层有粉丝同芫荽, 唔抗拒芫荽但个蚝味抢哂金银肘子 - 炆到十分软腍入味, 不过伴碟小唐菜就硬咗D, 而且芡汁太多太油腻榄角宜宾芽菜炒四季豆 - 厨师讲榄角有再加入宜宾芽菜(四川四大腌菜之一)后制过, 惹味唔会过咸江南百花鸡- 全晚最失望菜式, 鸡肉好似白烚鸡胸般粗榎, 虾肉唔够弹牙座位安排13人坐12位比较亲密, 酒杯数量唔够都降低用餐体验
预订嘅时候已经拣好菜式, 一齐就开席
酒香花螺
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酒香花螺 - 已经处理好冇哂壳, 啖啖螺肉加酒香, 食指大动
柠檬叶炒甜粟
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牛脷酥
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清蒸7両大闸蟹公
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清蒸7両大闸蟹公
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胡椒银杏乌鸡炖猪肚汤
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胡椒银杏乌鸡炖猪肚汤
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古法熏鹰䲝
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焗𧐢仔砵
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焗𧐢仔砵
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金银肘子
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榄角宜宾芽菜炒四季豆 - 厨师讲榄角有再加入宜宾芽菜(四川四大腌菜之一)后制过, 惹味唔会过咸
江南百花鸡
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座位安排13人坐12位比较亲密, 酒杯数量唔够都降低用餐体验
酒香花螺
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