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2015-11-08
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若果问起哪里有一家让我觉得舒适自在的学生Cafe（即是近大学校区附近的）。除了上环那一堆只近HKU的咖啡店，九龙这边主要都是九龙塘及红磡一带。不只石峡尾那边有一两家是食物加环境不错，近理大的Cafe Charm's也是可以再访的小店。谈及此，要约在理大读书的友人，不用左等位右排队，去附近就好了。 第二次过来，就是放学之后才慢慢过来的，边走边享受点点放松的时刻。第一次坐门口位，可以从落地玻璃去透看外面的风景，也比较容易召唤友人。不过梳化跟桌子高度的差距有点不太理想，挺起腰板也才刚好就得到。喜欢这边人流不算多，加上之前来时食物环境性价比，是真正可以享受Cafe时光的好地方。 跟刚开业时跟友人踩场所看的餐牌有别，原来因为店方最近加入数款新产品入列。胶面餐牌，好揭又没那么易破损，有图有真相的时候也可避免褪色。不知道新餐牌用了多久，至少到我手都未会破烂残旧，洁癖人如我当然满意。约克郡啤酒炸鱼薯条 $92 眼见一大盘炸得金黄闪亮的炸鱼薯条端来，让人一分半刻愣住了。传来的不是油溢味，而是炸物的香气，然而表面的油光有点突兀。既来之，则安之，就算是油得过份也没办法，最多食时褪褪皮。 既为炸物，又
第二次过来，就是放学之后才慢慢过来的，边走边享受点点放松的时刻。第一次坐门口位，可以从落地玻璃去透看外面的风景，也比较容易召唤友人。不过梳化跟桌子高度的差距有点不太理想，挺起腰板也才刚好就得到。喜欢这边人流不算多，加上之前来时食物环境性价比，是真正可以享受Cafe时光的好地方。
跟刚开业时跟友人踩场所看的餐牌有别，原来因为店方最近加入数款新产品入列。胶面餐牌，好揭又没那么易破损，有图有真相的时候也可避免褪色。不知道新餐牌用了多久，至少到我手都未会破烂残旧，洁癖人如我当然满意。
约克郡啤酒炸鱼薯条
$92
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眼见一大盘炸得金黄闪亮的炸鱼薯条端来，让人一分半刻愣住了。传来的不是油溢味，而是炸物的香气，然而表面的油光有点突兀。既来之，则安之，就算是油得过份也没办法，最多食时褪褪皮。
既为炸物，又是海鲜，就担心放凉了会油腻带腥。那就快快趁热用手，叉尖截下去的一刹，薄脆，然后稔软。炸皮裹得出奇地薄身，是那种咬开都不会来个金蝉脱壳的地步。轻微略渗啤酒麦香，不重呛苦涩，就只是一种香气的存在。油但薄身，加上咸香调味及稔滑不腥不干的鱼肉，何来的腻？
因为我们只是想过过口瘾，请店方稍为减少了粗身薯条的份量。不过炸得香口不油腻的粗薯还是叫我们停不了口，点酱边食就最正。沾酱有他他酱及茄汁两款，这边的他他酱奶感重，不过还是最佳拍档。
白酒煮蚬意大利粉
$108
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然后就是身边友人总爱吃的意粉，选的是店方推荐的新品。那满满的不是只有一大堆壳去装饰，虽说也没有多少店子会特地放壳去点缀。粗略数数都有十只蚬，老实说以前食过不少类似价位的同款食物，都没有那量多。通常都只会有四五件，有时候更是雪至霉身的蚬肉，酒香去不掉雪味。
挑起煮得稔弹的蚬肉，早预了会缩水细粒，幸好不会过干或是淋霉。白酒香气醇清，酒味不会酸苦过份，配上香草清芳就更是显得合衬和谐。意粉幼细但不互黏，没有结块又不会绵烂，表面油光不多。入口也叫爽身微弹，条条分明，以Cafe水准煮得不错了。附了点点蚬肉白酒咸甜两味，且有少许辣感，顿时多了份刺激感，不会简单乏味。
Oreo与布朗尼迷人窝夫
$88
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这也是新推出的一款，记得上次跟朋友吃过的焦糖香蕉窝夫教我们满意得很。窝夫的部分更是比起香港多家同款窝夫做得出色，外薄脆内松绵，又带点蛋香面粉香。其后我们有些朋友都去过一尝，大家反应一致，均指这家的窝夫出色。其实这次来到也不是点了满桌丰富佳肴，重点是摊抖下，吹下水。所以小食已有，主菜已有，接下来，就是一轮倾谈及甜品时间。
忘了是谁跟我说过Cafe Charm's老板叫Oreo，一看到这品名时……「哗……老板出独家款式㖞……)」。比起之前吃过的款式澎湃得多，同时邪恶值去到极点，爆满。刚做起上桌时就马上要切开尝尝窝夫部分，雪糕什么的就先放在一旁。窝夫仍是当日的外脆内绵，不过今次湿润一点，去到临界点的位置。甜美蛋香面粉香不缺，中间部分不会空心，又未至于紥实未熟的感觉，表面没有油腻腻。
大量的忌廉未有让我却步，只因上回稍尝过，不腻不腥，没有人工即唧的假味。曲奇忌廉雪糕及朱古力雪糕两球叠起，有如巨人堀起，雪糕的奶味也不算让人难受。细细方块朱古力布朗尼当中夹有核桃碎，朱古力味香甜，食落不腻滞。外表是脆口的，中间略带松绵，不是如Fudge Cake的湿硬紥实，轻身半分。
宇治抹茶红豆牛奶
$45
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宇治抹茶红豆牛奶 $45喜欢抹茶的朋友又怎会放过单看参考图就认为足料吸引的饮品？店方另有一款净有抹茶牛奶的，反正红豆跟抹茶是好伙伴，放在一起不有双重满足。白白的奶泡中间部分洒上抹茶粉，添色又不奇特的做法。抹茶香气清新充足，以抹茶牛奶而言，奶味不至丰润得盖过茶香，亦无苦涩。大量红豆馅，绵密香甜，甜度当然比抹茶牛奶为高，拌匀饮或边食边饮最好。
京都焙茶鲜奶
$42
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京都焙茶鲜奶 $42难得一见焙茶饮品，说起焙茶，表表者一定是Via Tokyo的出品，还有焙茶星期三。那层非常厚身，但唧得量及形态刚好的忌廉，就算洒上焙茶粉，仍不是我必食的。焙茶香味未有平时食焙茶雪糕之类的浓味足味，偏淡的，甜度得宜。焙茶鲜奶顺滑易入口，微微熏香传出，不过我还是期望茶味浓点……
开业不久时到来，窝夫的水准跟现时相差不远，尽管提到湿度一事。店内工作的，至少门面，看上去均是年轻一代，上次来的时候似乎有年长少许的。人事变动唔出奇，但就没有看到那位十分善谈又有活力的职员。加上店子不是挤逼狭小的位置，就算当晚有几枱客都未会应声吵杂得离谱。为著合意窝夫，为著写意环境，为著婉约服务。同时为著在附近就读的友人们（你确定？），我诚意推介自己翻兜lol。
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