幸福班戟 (K11 Musea) (已結業)

平日的下午已经不算多人，加上疫情影响，已经不用等位订座，十分便利。下午茶时段，我们一人点了一份 -- 热朱古力班戟配自家制谷麦($88) 及 宇治抹茶浓厚慕丝班戟($108)。 与大部分日式厚班戟一样，都是即叫即整，等了十多分钟两份班戟都到了。热朱古力班戟上的朱古力酱十分流质，却没有因而较淡味，反而更显可可香滑浓厚的香气; 配上自定制的granola带点蜜糖焦香而且口感有点脆脆，更多层次，奶油清香更提升朱古力甘香。两份班戟的基底是一样的，班戟软滑尝得出蛋香，空气感十足，一口食下很满足，也许是店名的来源。抹茶慕丝班戟上的慕丝顺滑带出抹茶甘味，比起一般的雪糕少了冰感但亦令口感更顺，我更喜欢冻慕丝的质地。这款亦有一些碎合桃，虽然不是我最爱的果仁种类但味道较淡，不太影响抹茶的甘香搭配绵滑的班戟的享受。总之，两款都很推介，相较之下热朱古力更有惊喜。