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2015-08-25
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一提起食葡国菜，很多时香港人第一时间就会想起去澳门！当这日朋友约我食葡国菜 brunch，得知地点是中环兰桂坊酒店内的Casa Lisboa时，我的第一感觉是原来兰桂坊酒店内有间葡萄牙菜餐厅吗，真系从来无留意呢 （后来才知道其实已经开业了几年）踏进Casa Lisboa，葡国经典的蓝白花纹瓷砖墙，还有墙上的油画和手工艺品摆设，人很自然就被这里浓浓的葡国风情所吸引了。Casa Lisboa近日推出了Saturday Semi-buffet brunch 周六半自助早午餐，每位$380，一次过可以吃到多款菜式，包括招牌菜。这个brunch对第一次到访的我来说的确不错，可以趁机样样试少少、遇上合口味的又可以encore。如果有兴趣饮酒或果汁的话，可以另加$100或$150选择2小时free flow。先出去绕一圈看看。自助部分主要分为葡式冷盘、马介休菜式（热食）、烤葡式乳猪和葡式甜品几个部份。第一 round先吃吃冷盘吧，款式约有7、8种，当中我的推介是章鱼（八爪鱼）沙律伴甜椒榄油。章鱼软嫩一点不韧，调味微酸清新。如果你和我一样爱吃鹰嘴豆，那这道清甜开胃的鹰嘴豆马介休丝沙律应该同样会很合你
踏进Casa Lisboa，葡国经典的蓝白花纹瓷砖墙，还有墙上的油画和手工艺品摆设，人很自然就被这里浓浓的葡国风情所吸引了。
Casa Lisboa近日推出了Saturday Semi-buffet brunch 周六半自助早午餐，每位$380，一次过可以吃到多款菜式，包括招牌菜。这个brunch对第一次到访的我来说的确不错，可以趁机样样试少少、遇上合口味的又可以encore。如果有兴趣饮酒或果汁的话，可以另加$100或$150选择2小时free flow。
先出去绕一圈看看。自助部分主要分为葡式冷盘、马介休菜式（热食）、烤葡式乳猪和葡式甜品几个部份。
第一 round先吃吃冷盘吧，款式约有7、8种，当中我的推介是章鱼（八爪鱼）沙律伴甜椒榄油。章鱼软嫩一点不韧，调味微酸清新。
如果你和我一样爱吃鹰嘴豆，那这道清甜开胃的鹰嘴豆马介休丝沙律应该同样会很合你口味。
番茄配自家制芝士和风干火腿配蜜瓜，都是相当清新的前菜。
另外一边还有面包与芝士和牛油。
由鳕鱼腌制而成的马介休向来是葡国菜餐桌上的其中一个主角食材 。去过数次葡萄牙旅游，几乎每餐都会吃到马介休小食或菜式。Casa Lisboa的brunch当然也有地道的马介休菜式选择啦！我吃齐4款：~ 马介休薯块
~传统焗忌廉马介休
~ 炸马介休球
~ 忌廉焗薯蓉马介休丝
我最喜欢是香口的炸马介休球和味道浓郁又惹味的忌廉焗薯蓉马介休丝。
葡式烤乳猪是Casa Lisboa的招牌菜，在brunch时段会原只上台，实在吸引！而且是无限量供应，当被大家拿得八八九九时又有新一只原只烤乳猪推出。
Casa Lisboa － 葡式烤乳猪
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Casa Lisboa －葡式烤乳猪
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白酒蒜蓉香草炒蚬，只只蚬仔都十分肥美鲜甜，蒜香浓郁又不会抢了蚬的鲜味。下次再来的话，记得要点这道菜。
Casa Lisboa － 白酒蒜蓉香草炒蚬
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～ 传统葡式海鲜饭
～ 海鲜焗海斑柳
～ 葡式焗鸭饭
～ 橄榄油烤马介休配翠蔬辣椒籽及马铃薯
～ 葡式烧鸡，及
～ 猪柳炒蚬。
与朋友共选了葡式焗鸭饭，橄榄油烤马介休及猪柳炒蚬这3款主菜，一齐share。
Casa Lisboa - 猪柳炒蚬
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橄榄油烤马介休肉质颇结实，带点咸鲜。
葡式焗鸭饭饭粒干身，啖啖都有惹味鸭肉香，亦很不错呢。
甜品选择都是传统葡式甜品，包括砵酒煮梨，经典葡式饼干蛋糕，葡式木糠布甸和葡式朱古力慕丝。
想吃点水果的话，也有杂果杯可选。
Casa Lisboa这个周六半自助早午餐除了可以让大家尽情吃到多款葡国美食，另一个highlight，就是有位歌手全餐饭时间为大家自弹自唱，气氛更加悠闲写意。
以后食brunch，有多个特色的好去处啦～
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