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2017-12-22
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结婚周年纪念，理所当然要食好啲，La Table 网上的评价不错，一于和太太来浪漫一番。天气寒冷，想也不想便点了两个汤来暖胃。洋葱汤做法正宗，外面是焗过的芝士，包著鲜甜的洋葱汤，收到立即驱寒的效果。太太的龙虾汤亦香浓，是水凖之上。只不过她始终对几年前在里昂Paul Bocuse 喝过的龙虾汤念念不忘，正所谓食过返唔到转头，和Paul Bocuse 交过手之后她眼中所有其他龙虾汤都系次一等。主菜叫了signature 的免翁牛排，和南瓜Pasta。免翁牛排卖相平实，表现合符预期，嫩滑无比，入口即溶，但牛肉味不及西冷和肉眼。反而南瓜pasta 有惊喜，自家做的意粉(忘了名字)又滑又Al Dente，加个南瓜汁和野菌已经令人回味无穷，平凡中见水准。甜品是苹果批，铁板上，新鲜热辣。听著刀锋切下香脆的批的声音，耳朵比舌头更早享受。煮过的苹果香甜而不死甜，实在没有不好吃的道理。餐酒的Riesling 反而令人大跌眼镜，饮下去似放得太久而变了味。另一杯Rhône 出产的红酒则不错。是晚听说有待应因病放假而人手不足。观乎服务又的确是比一般酒店西餐厅差了一点。这点是管理层的错而不是待应的错，希望食客不要
天气寒冷，想也不想便点了两个汤来暖胃。洋葱汤做法正宗，外面是焗过的芝士，包著鲜甜的洋葱汤，收到立即驱寒的效果。太太的龙虾汤亦香浓，是水凖之上。只不过她始终对几年前在里昂Paul Bocuse 喝过的龙虾汤念念不忘，正所谓食过返唔到转头，和Paul Bocuse 交过手之后她眼中所有其他龙虾汤都系次一等。
主菜叫了signature 的免翁牛排，和南瓜Pasta。免翁牛排卖相平实，表现合符预期，嫩滑无比，入口即溶，但牛肉味不及西冷和肉眼。反而南瓜pasta 有惊喜，自家做的意粉(忘了名字)又滑又Al Dente，加个南瓜汁和野菌已经令人回味无穷，平凡中见水准。
甜品是苹果批，铁板上，新鲜热辣。听著刀锋切下香脆的批的声音，耳朵比舌头更早享受。煮过的苹果香甜而不死甜，实在没有不好吃的道理。
餐酒的Riesling 反而令人大跌眼镜，饮下去似放得太久而变了味。另一杯Rhône 出产的红酒则不错。
是晚听说有待应因病放假而人手不足。观乎服务又的确是比一般酒店西餐厅差了一点。这点是管理层的错而不是待应的错，希望食客不要太难为了前线的服务人员。
用餐的气氛颇Casual, 会听到邻枱高谈阔论，不打紧，想来一餐轻松的法国菜，这里是好地方。
龙虾汤
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洋葱汤
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南瓜意粉
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免翁牛排
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苹果批
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