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2016-01-14
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近年来健康饮食风气盛行，其实无可否认是教人乐见的事情。从沙律及生机饮食，到冷压果汁及营养餐盒，也只是短短两三年间兴起。尤如雨后春笋的快速成长，单是说健康饮料的品牌已经要慢慢细数。 上回到位于威灵顿街的Zenon时发现供应的果汁不同了。不再是刚开业时期风行的Hyaku，亦非开设了连锁店的大牌子。但正正就是对面舖头Catch Juicery，听上去就觉得怪怪的。两家店子均是轻食风，仲要系正对面，根本就有少少打对台，还会合作吗？ 穿越人龙，踏入店子的一刹，就知道是两个没有抵触的概念。这边的感觉比较像健康食品专门店，跟半山的几家相像，但阔落得多。要认真比较，反而有点像Green Common那种，因为见有干货又有湿货。 不只有果汁售卖，也有数款自家制沙律及甜点可选。细盒$50，大盒$80，老老实实我就话唔平架啦，至少我个人认为是这样。意外地饮品不只是果汁，还有小麦草汁及多款鲜打Smoothie。不喝这些的话还有是日汤品，蘑菇汤，但黎得预左饮果汁，先算了。 店方准备了试饮用的果汁，热情地每样倒少少俾我地试完先拣。近廿款果汁，只考虑配搭的话就真的似乎每样都不错，跟住感觉走会比较方便容易。我
上回到位于威灵顿街的Zenon时发现供应的果汁不同了。不再是刚开业时期风行的Hyaku，亦非开设了连锁店的大牌子。但正正就是对面舖头Catch Juicery，听上去就觉得怪怪的。两家店子均是轻食风，仲要系正对面，根本就有少少打对台，还会合作吗？
穿越人龙，踏入店子的一刹，就知道是两个没有抵触的概念。这边的感觉比较像健康食品专门店，跟半山的几家相像，但阔落得多。要认真比较，反而有点像Green Common那种，因为见有干货又有湿货。
不只有果汁售卖，也有数款自家制沙律及甜点可选。细盒$50，大盒$80，老老实实我就话唔平架啦，至少我个人认为是这样。意外地饮品不只是果汁，还有小麦草汁及多款鲜打Smoothie。不喝这些的话还有是日汤品，蘑菇汤，但黎得预左饮果汁，先算了。
The Bee’s knees
$75
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店方准备了试饮用的果汁，热情地每样倒少少俾我地试完先拣。近廿款果汁，只考虑配搭的话就真的似乎每样都不错，跟住感觉走会比较方便容易。我选的The Bee’s knees $75以青苹果、萝卜、姜、枸杞及蜂花粉制成。想不到不看成分，单纯因微微的酸甜清润而选，也会拣中有姜的一款。不过那确实是有著轻淡的姜味清香，但就没有那份辣呛热感。Afternoon delight $65则是比较简单的组合－－红苹果、梨及士多啤梨。味道比我选的更为清新，果味重点，亦没有像枸杞的可以边饮边食。若要深入了解营养成份的话，可翻看背后贴著的贴纸，已清楚列明各项。
Salads of The Day
$50
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Salads of The Day共有六款，估计是每日不同的吧？数年前见Quinoa藜麦是Superfood，就不断想一试，可惜当时未起热潮。唯有自家制作，但自己整既话就唔想加太多配料，结果就只是Quinoa配Quinoa。这儿的Quinoa配上果干等，有如Cous Cous常见的制法，下单的时候看著叫也叫错了。有如细粒版的麦米，少少脆少少弹牙的嚼感不错，加上酸酸甜甜的果干就更对味。亦加了些少Kale，再次是超级食物，但这款就简单点，只加少许油醋。意外地去掉了点点甘蓝的青味，食落仍然带爽，酸味开胃。
Banana Bread Cupcakes
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Banana Bread Cupcakes将平常切片的香蕉面包来个小变化。一见到会以为是Muffin，但拿上手的紥实感觉就告诉我们那是两回事。香蕉的清清甜香不减，可见面包包身的丝丝纤维，不是单靠香精提香。牛油香气淡淡的，吃著也不油腻，实身饱肚。外层比较干爽，同时硬些少，食到中心就愈发湿润，香稔好入口。
Truffles
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Truffles是我俩一进店就眼甘甘望实的两小盒细圆球。共识之下最后还是点了，两款均想试试，绿色的为开心果椰子，白的是椰子朱古力。开心果椰子一款外沾开心果碎，果仁甜香犹存，稍为软化却更加浓味。中间就是椰子主体，甜香味重，幸好没有过份的腻感，似是轻盈版椰挞馅。椰子朱古力则以椰子碎外包，不喜欢椰丝的人们得要伤心了。朱古力香气郁厚，略带苦甘，不只是个甜字，相比之下为我们心中的优胜者。看著店家装饰用到的捕梦网，回应Catch这店名。梦想确是重要的，如果不仅拥有梦想，而是努力去实现，就更是难能可贵。固然要顾及现实及满足基本生活条件再说，至少健康就是其一。捉紧的不纯粹是梦想，健康及时间，再多再多的事物都不可以置诸一旁啊。
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