Chicken n Egg (已結業)

九龙城是个活力不绝的地方，由宋代开始时作为广东重要的产盐场，到二战开始时作为香港交通运输枢纽的启德机场，又有世界知名的「三不管」九龙城寨，是香港历史上重要的不可或缺的一部分。后来九龙城寨拆了，启德机场搬了，原来的繁荣不再。但火凤凰浴火能够重生，九龙城也成为了美食的集中地，有很多甜品、西餐厅等进注，成为很多人觅食的好地方。这次去了西餐厅Chicken n Egg，这家餐厅装修简单，红砖柱、水泥地、木枱椅，有点农场感觉。Chicken n Egg以出色的鸡和蛋作标榜，当然要一试！先上的是自家制的面包，质感结实，带不错的面包香。点了一个蛋堡垒(Egg Fortress)。这个名字可爱的蛋堡垒原来是用烟肉围成圆形状，当中焗以3只鸡蛋成为蛋糕状，卖照满分！蛋堡垒也配上2片面包，吃时可用面包沾上焗得刚好流心的蛋浆！蛋堡垒佐以薯角，是丰富的一味。餐厅每日提供鲜烤的澳洲进口春鸡，所以香汁烤鸡当然是主角！原味的香汁烤鸡便是用上黑椒、迷迭香(Rosemary)等简单调味料烤成。鸡皮被烤得干脆，把脂肪都烤掉，吃下时不会有肥腻感。调味料带出了鸡肉的味道，鸡肉软滑，一个人几乎可以吞下半只鸡呢！附上黑椒汁，但鸡肉