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2023-12-09
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时光流逝，眨吓眼又一年。。。就嚟2024年1月，又到小弟生日 🎂今年生日正日的那星期应该不在港，所以提早和各方好友庆祝和食饭，感谢大家的心意和不介意，有朋友还说可以顺道庆祝圣诞和除夕呢 XD 第一餐拉开序幕的就是老友 文氏深和小弟，到墨西哥菜餐厅「Cadillac Bar & Grill」，来个 chill 住 chit chat 的庆祝。「Cadillac」是美国 General Electric 的一个豪华汽车品牌，起源于底特律，是旧时政界商界人士喜爱的座驾，也是许多国家元首坐的汽车，所以某程度上也是高端的象征。来这里庆祝生日也有好的喻意呢：餐厅装修以半露天设计，室外位置可以饱览铜锣湾的观景，够 chill :先来杯红酒，碰个杯：今天散点了各项墨西哥及美式风情食品：「Mexi Wings」$128 本来想叫有汁的辣鸡翼 Buffalo Wings，后来记得最近见到不少食友们食生炸大鸡髀、炸鸡，有些口痕。。。也就来个墨西哥炸鸡翼衬一衬热闹：带微辣的炸鸡翼，炸透不油，脆卜卜地好吃：少不了的有西芹条点白酱汁 range dressing：「Huevos Rancheros - Fried
今年生日正日的那星期应该不在港，所以提早和各方好友庆祝和食饭，感谢大家的心意和不介意，有朋友还说可以顺道庆祝圣诞和除夕呢 XD
第一餐拉开序幕的就是老友 文氏深和小弟，到墨西哥菜餐厅「Cadillac Bar & Grill」，来个 chill 住 chit chat 的庆祝。「Cadillac」是美国 General Electric 的一个豪华汽车品牌，起源于底特律，是旧时政界商界人士喜爱的座驾，也是许多国家元首坐的汽车，所以某程度上也是高端的象征。来这里庆祝生日也有好的喻意呢：
餐厅装修以半露天设计，室外位置可以饱览铜锣湾的观景，够 chill :
先来杯红酒，碰个杯：
今天散点了各项墨西哥及美式风情食品：
「Mexi Wings」$128
本来想叫有汁的辣鸡翼 Buffalo Wings，后来记得最近见到不少食友们食生炸大鸡髀、炸鸡，有些口痕。。。也就来个墨西哥炸鸡翼衬一衬热闹：
带微辣的炸鸡翼，炸透不油，脆卜卜地好吃：
少不了的有西芹条点白酱汁 range dressing：
「Huevos Rancheros - Fried Eggs, Corn Tortillas, Mexican Style Beans, melted with Cheddar & Jack cheese」$105
Huevos Rancheros 是典型墨西哥常见的热盘早餐，醒神的色彩配搭，鸡蛋就是它的灵魂：
用上粟米薄饼，放上半熔的车打芝士及美国加州 Jack Cheese，咸香清淡互相夹杂，再伴些微辣墨西哥豆：
煎鸡蛋特别吸晴，用刀叉食的话我索性将鸡蛋黄切开，流出来沾上粟米饼一起吃，简单得来也很美味治愈啊：
「Baja Fish Tacos」$108
七彩缤纷的菜式 - 炸鱼柳夹饼，的确可以提升食欲：
今次是用小麦制的墨西哥薄饼，包著啤酒炸鱼柳、红椰菜、萝卜、墨西哥软芝士、芫荽及芒果莎莎酱，共三大件：
旁边配上莎莎 (Salsa) 这来自墨西哥名物，各位应该不陌生，以蕃茄粒、洋葱粒混合辣椒和青柠汁而成，酸酸辣辣，是经常与墨西哥薄饼行孖咇一起吃的伙伴，可以说是墨西哥这热带地方的「夏日小凉拌」，极度清酸开胃，也可解解芝士和炸鱼的油腻感：
这么美丽的摆盘，也是当地人常吃的传统家常菜，我觉得芒果和红椰菜丝有将味道更升华：
吃的时候最紧要豪迈，不拘泥于餐桌礼仪，用手拿吃大啖大啖吃，是一道很适合与朋友一起分享的精彩美食 XD
生日蛋糕「Tres Leche Cake」
用上三种不同牛奶加海绵蛋糕，配上忌廉和新鲜士多啤梨做成：
诚心许愿：最后感谢 文生的心意，嚟紧一年，大家都继续 chill 住活得精彩！
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