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2024-08-26
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星期日，最适合chill 下，行左去上环，依个充满特式小店既地方，揾到一间好有Cyber feel 既餐厅。餐厅既双人套餐只需$99，包括两个自选饮品，可以选择手工啤酒，还有一个12吋的手工Pizza。我就拣左一个手工Pizza - Wild Mushrooms and Truffles 。Pizza即叫即整，好新鲜。Pizza的外皮松化，外脆内软。馅料的份量非常丰富，热辣辣，仲有拉丝效果架。饮品方面，我自己点了一杯较Fruity的Peach Wheat，这款啤酒甜甜的，入口容易，苦度IBU为3，酒精度ABV为4.5%，原麦汁浓度OG为14.0°P，非常适合喜欢清新口感的人。我的朋友则选择了较Hoppy的Star Boy IPA - 星仔。这是一款三倍浑浊干投IPA，精选了四款美式果香型啤酒花，包括Citra、El Dorado、Idaho 7和Strata，带来多层次的果香风味。入口时能感受到荔枝、百香果、芒果、云呢拿和柑橘的味道，酒精度为7.0%，苦度IBU为40，原麦汁浓度OG为17.0°P，味道较为苦一啲。我哋再加左一个小食 - Tempura Squids 。炸得好香脆可口，
餐厅既双人套餐只需$99，包括两个自选饮品，可以选择手工啤酒，还有一个12吋的手工Pizza。我就拣左一个手工Pizza - Wild Mushrooms and Truffles 。
Pizza即叫即整，好新鲜。Pizza的外皮松化，外脆内软。馅料的份量非常丰富，热辣辣，仲有拉丝效果架。
饮品方面，我自己点了一杯较Fruity的Peach Wheat，这款啤酒甜甜的，入口容易，苦度IBU为3，酒精度ABV为4.5%，原麦汁浓度OG为14.0°P，非常适合喜欢清新口感的人。
我的朋友则选择了较Hoppy的Star Boy IPA - 星仔。这是一款三倍浑浊干投IPA，精选了四款美式果香型啤酒花，包括Citra、El Dorado、Idaho 7和Strata，带来多层次的果香风味。入口时能感受到荔枝、百香果、芒果、云呢拿和柑橘的味道，酒精度为7.0%，苦度IBU为40，原麦汁浓度OG为17.0°P，味道较为苦一啲。
我哋再加左一个小食 - Tempura Squids 。炸得好香脆可口，调味出色，分量也相当多，搭配啤酒享用，真系好夹。
店员还介绍说，店内的啤酒不经过滤，保留了活性酵母，品质可以与draft beer相提并论。这些啤酒还可以零售，购买六罐或二十四罐都有优惠，我也买了几罐回家，准备和朋友一起开派对。我一定会再encore 架！
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