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2019-10-30
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坚尼地城一向都有好多特色食肆, 但唯独呢间, 无论咩时间黎都非常旺场, 因为大家都好热爱佢嘅 in-house 手工啤酒餐厅以工业风设计为主, 一入门, 就可以见到大大个嘅酿酒器皿Beer Paddle一次过试匀 6 款手工啤酒, 职员建议由左至右品尝, 味道由淡至浓, 当中有 D 较 Fruity, 有 D 带麦香味, 有 D 就苦味较重｡ 个人推介 Original Pils (以 100% 皮尔森麦芽 & 德国佩勒啤酒花酿制, 味道系 6 款中最淡) 同 Kennedy Town Brew (麦香味较浓, 味道有 D 似 Hoegaarden), 两款都好易入口Angus Beef Sliders一份有 3 件 Mini Burger, 入面夹左块好厚牛肉汉堡, 口感结实, 再简简单单加入蓝芝士味嘅 Mayonnaise 同洋葱, 完全可以品尝到食材最原始嘅味道Fish And Chips份量超大, 鱼柳表面系用左啤酒炸浆整成, 炸到外脆内嫩, 无论系就咁食, 定沾上他他酱食, 一样咁好味Umami Carbonara呢款 Carbonara 唔会煮到有过多酱汁, 意粉做到 Al
餐厅以工业风设计为主, 一入门, 就可以见到大大个嘅酿酒器皿
Beer Paddle
一次过试匀 6 款手工啤酒, 职员建议由左至右品尝, 味道由淡至浓, 当中有 D 较 Fruity, 有 D 带麦香味, 有 D 就苦味较重｡ 个人推介 Original Pils (以 100% 皮尔森麦芽 & 德国佩勒啤酒花酿制, 味道系 6 款中最淡) 同 Kennedy Town Brew (麦香味较浓, 味道有 D 似 Hoegaarden), 两款都好易入口
Angus Beef Sliders
一份有 3 件 Mini Burger, 入面夹左块好厚牛肉汉堡, 口感结实, 再简简单单加入蓝芝士味嘅 Mayonnaise 同洋葱, 完全可以品尝到食材最原始嘅味道
Fish And Chips
份量超大, 鱼柳表面系用左啤酒炸浆整成, 炸到外脆内嫩, 无论系就咁食, 定沾上他他酱食, 一样咁好味
Umami Carbonara
呢款 Carbonara 唔会煮到有过多酱汁, 意粉做到 Al Dente 嘅口感, 加入蟹肉、烟肉碎、洋葱、Parmesan 芝士等材料煮成, 表面铺上三文鱼籽 & 木鱼碎, 令口感更丰富
Tasmanian Salmon
三文鱼鱼皮煎到非常香脆, 鱼肉唔会过份干身, 啖啖肉, 底下嘅羽衣甘蓝用蒜蓉牛油微微炒香, 味道超正
Crème Brûlée
绝对系有得睇有得食, 职员会喺甜品旁边加入干冰黎营造烟雾效果, 蛋香味浓, 而且表面嘅焦糖仲烧到卜卜脆添
Chocolate Walnuts Brownie
上枱时职员会倒入焦糖朱古力酱, 经铁板散发出劲香朱古力味, 朱古力味嘅 Brownie 加入核桃, 连埋意大利榛子雪糕一齐食, 好有冰火感觉, 而且又有口感, 完美大满足
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