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2024-05-29
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Dio Cafe Bar 食评：中环黄昏的酒香之旅今日黄昏同朋友去咗中环嘅一间叫做 Dio 嘅 cafe bar 食饮嘢，享受咗一个充满惊喜嘅酒之旅。Dio 的酒单充满创意，每款酒都以独特的配搭呈现出令人惊艳的风味。我们每人叫咗四杯，每杯都带给我们不同的味蕾体验。**第一杯，我饮咗 KEUNG SOUR。** 这杯酒包含了米醋、甜味苦艾酒、青柠和姜汁，再加入姜汁汽水。酸甜的口感非常开胃，非常适合与开胃菜一起享用。**第二杯，我饮咗 CANTON -KNEES。** 这杯酒以 N.I.P. Rare Dry Gin 为基底，加入碳酸冬瓜汁和香港桉树生蜂蜜。清甜爽口，没有负担，非常适合炎热的天气。**第三杯，我饮咗 JASMINE DREAM。** 这杯酒包含了茉莉茶珍珠浸泡伏特加、普洱茶浸泡 Old Tom Gin、粗味苦艾酒、马拉斯奇诺利口酒和橙味苦精。层次丰富，从一开始的茶花香味到最后的苦味，每一口都充满惊喜。**第四杯，我饮咗 LEEKGRONI。** 这杯酒包含了韭菜浸泡琴酒、干味苦艾酒和苦味白酒。感觉偏向深沉，但咸柠檬的点缀让后调提升，最后带有少少苦味。Dio 的酒单充满创意，
今日黄昏同朋友去咗中环嘅一间叫做 Dio 嘅 cafe bar 食饮嘢，享受咗一个充满惊喜嘅酒之旅。
Dio 的酒单充满创意，每款酒都以独特的配搭呈现出令人惊艳的风味。我们每人叫咗四杯，每杯都带给我们不同的味蕾体验。
**第一杯，我饮咗 KEUNG SOUR。** 这杯酒包含了米醋、甜味苦艾酒、青柠和姜汁，再加入姜汁汽水。酸甜的口感非常开胃，非常适合与开胃菜一起享用。
**第二杯，我饮咗 CANTON -KNEES。** 这杯酒以 N.I.P. Rare Dry Gin 为基底，加入碳酸冬瓜汁和香港桉树生蜂蜜。清甜爽口，没有负担，非常适合炎热的天气。
**第三杯，我饮咗 JASMINE DREAM。** 这杯酒包含了茉莉茶珍珠浸泡伏特加、普洱茶浸泡 Old Tom Gin、粗味苦艾酒、马拉斯奇诺利口酒和橙味苦精。层次丰富，从一开始的茶花香味到最后的苦味，每一口都充满惊喜。
**第四杯，我饮咗 LEEKGRONI。** 这杯酒包含了韭菜浸泡琴酒、干味苦艾酒和苦味白酒。感觉偏向深沉，但咸柠檬的点缀让后调提升，最后带有少少苦味。
Dio 的酒单充满创意，每一杯酒都带给我们不同的味蕾体验。无论是酸甜开胃的 KEUNG SOUR，还是清甜爽口的 CANTON -KNEES，又或是层次丰富的 JASMINE DREAM，以及带有深沉苦味的 LEEKGRONI，每杯酒都令人难忘。Dio 的酒单绝对值得一试，推荐给所有喜欢探索不同酒款的朋友。
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