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2020-04-11
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难得放假，同男朋友去咗将军澳海旁嘅一间东南亚fusion菜餐厅食饭，一边望住海景，一边过一个chill chill 下午☺️~成个环境好正，以为自己去咗外国渡假😂~估唔到水可以拣sparkling or still water，好耐冇饮过sparkling，一于试吓~每台有酒精可以搓手🙏印度烤鸡肉~鸡肉无骨，啖啖肉，采用东南亚特色酱汁烤制，味道几特别，香料味渗透在鸡肉入面，但唔辣，配搭特制酱汁味道，使味道多一点清新，加入少少柠檬更能带出鲜味~采用鸡脾肉，肉质非常嫩滑，烤焗方式使鸡肉能锁住肉汁，味道juicy~泰式牛肉沙律~系几开胃的一道菜，因为酸味比较突出，加入柠檬汁令整个沙律更fresh，而且有大量脆脆，口感颇为爽脆，牛肉份量极多，采用一整块牛扒而且切成一块块，牛肉有七成熟，肉质厚实但不韧，肉味浓郁，搭配新鲜沙律食能减低肉腻感~泰式干炒河粉~一道几有惊喜的fusion 菜，港式的干炒牛河采用泰式酱汁炒制，个人应为味道比港式牛河更为丰富，不像港式食法般咸及油腻，可以选择鸡肉或牛肉，今次尝试鸡肉，想不到泰式酱汁鲜味同鸡肉颇为配搭，而且加入豆腐令整个口感更为特别~泰式牛肉碎罗勒叶包~泰式菜怎
成个环境好正，以为自己去咗外国渡假😂~
估唔到水可以拣sparkling or still water，好耐冇饮过sparkling，一于试吓~
每台有酒精可以搓手🙏印度烤鸡肉~
鸡肉无骨，啖啖肉，采用东南亚特色酱汁烤制，味道几特别，香料味渗透在鸡肉入面，但唔辣，配搭特制酱汁味道，使味道多一点清新，加入少少柠檬更能带出鲜味~采用鸡脾肉，肉质非常嫩滑，烤焗方式使鸡肉能锁住肉汁，味道juicy~
印度烤鸡肉
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泰式牛肉沙律~
系几开胃的一道菜，因为酸味比较突出，加入柠檬汁令整个沙律更fresh，而且有大量脆脆，口感颇为爽脆，牛肉份量极多，采用一整块牛扒而且切成一块块，牛肉有七成熟，肉质厚实但不韧，肉味浓郁，搭配新鲜沙律食能减低肉腻感~
泰式牛肉沙律
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泰式干炒河粉~
一道几有惊喜的fusion 菜，港式的干炒牛河采用泰式酱汁炒制，个人应为味道比港式牛河更为丰富，不像港式食法般咸及油腻，可以选择鸡肉或牛肉，今次尝试鸡肉，想不到泰式酱汁鲜味同鸡肉颇为配搭，而且加入豆腐令整个口感更为特别~
泰式干炒河粉
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泰式牛肉碎罗勒叶包~
泰式菜怎能少得肉碎生菜包，牛肉碎炒得有镬气，肉味香浓，不过调味偏重，要配搭生菜包一齐食味道才啱啱好，加入少许辣椒为味蕾带来少许刺激，牛肉味香浓，生菜包较为细块，一片生菜不能包太多肉碎，否则会满泻~
泰式牛肉碎罗勒叶包
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