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Chill Thai Fusion | 把酒尝泰
2023-01-06 127 浏览
几年前曾到NAMO午餐已经觉得特别悠闲舒适，不论室内或室外均宽敞开扬，晚上气氛更加无可挑剔。食物方面以新派泰式料理为主，但亦有不少人选择与一众好友把酒谈欢，不论享用晚餐抑或是happy hours同样自得其乐。Chili Crab Tacos ($168) 以软皮墨西哥薄饼夹住丝丝蟹肉，加入辣椒酱、蛋黄酱、泰国柠檬叶等调味，出乎意外地香而不辣但蟹肉鲜味则稍被喧宾夺主。板烧猪颈肉 ($158) 肉质爽嫩而表面烤至略微焦脆，罗望子酱加入辣椒及泰国柠檬叶，酸酸辣辣更加清爽。泰式玛莎曼咖喱配鸡肉 ($198) 可以选择红咖喱、青咖喱或玛莎曼咖喱（Massaman curry），玛莎曼咖喱独特之处在于加入烘烤香料烹调，味道温和醇厚，若然鸡肉更加嫩滑鲜美定必更佳。软壳蟹红咖喱 ($268) 特别以浅盘盛载值得一赞，避免软壳蟹长时间浸泡于咖喱之中，炸衣保持松脆但口感有别于一般软壳蟹，反而近似英式炸鱼薯条中的炸鱼柳，虽然蟹肉称不上相当饱满多汁，但蘸上红咖喱仍不失滋味。英国蟹皇炒饭 ($178) 放上英国面包蟹钳，饭底混合白米及红米粒粒分明并富口感，香茅味道馥郁清幽，若然加入更多蟹肉或蟹膏炒制相信更加名
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 几年前曾到NAMO午餐已经觉得特别悠闲舒适，不论室内或室外均宽敞开扬，晚上气氛更加无可挑剔。
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 食物方面以新派泰式料理为主，但亦有不少人选择与一众好友把酒谈欢，不论享用晚餐抑或是happy hours同样自得其乐。
Chili  Crab  Tacos
$168
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 Chili Crab Tacos ($168) 以软皮墨西哥薄饼夹住丝丝蟹肉，加入辣椒酱、蛋黄酱、泰国柠檬叶等调味，出乎意外地香而不辣但蟹肉鲜味则稍被喧宾夺主。
板烧猪颈肉
$158
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 板烧猪颈肉 ($158) 肉质爽嫩而表面烤至略微焦脆，罗望子酱加入辣椒及泰国柠檬叶，酸酸辣辣更加清爽。
泰式玛莎曼咖喱配鸡肉
$198
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 泰式玛莎曼咖喱配鸡肉 ($198) 可以选择红咖喱、青咖喱或玛莎曼咖喱（Massaman curry），玛莎曼咖喱独特之处在于加入烘烤香料烹调，味道温和醇厚，若然鸡肉更加嫩滑鲜美定必更佳。
软壳蟹红咖喱
$268
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 软壳蟹红咖喱 ($268) 特别以浅盘盛载值得一赞，避免软壳蟹长时间浸泡于咖喱之中，炸衣保持松脆但口感有别于一般软壳蟹，反而近似英式炸鱼薯条中的炸鱼柳，虽然蟹肉称不上相当饱满多汁，但蘸上红咖喱仍不失滋味。
英国蟹皇炒饭
$178
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 英国蟹皇炒饭 ($178) 放上英国面包蟹钳，饭底混合白米及红米粒粒分明并富口感，香茅味道馥郁清幽，若然加入更多蟹肉或蟹膏炒制相信更加名副其实。
芒果糯米饭
$98
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 芒果糯米饭 ($98) 由白糯米、紫糯米及班兰糯米饭三层组成，热腾腾的糯米饭口感软糯烟韧，当中更加入脆米层次丰富，椰汁味浓再淋上椰浆忌廉更加醇厚；而芒果果肉鲜甜多汁，份量比糯米饭更多出一倍。
Gelato
$78
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 Gelato ($78) 分别有开心果、泡沫咖啡或椰子菠萝三款口味选择，选了开心果及椰子菠萝两款皆相当绵密细滑，开心果香醇厚浓郁，加上腰果微微咸香更能带出甜味；椰子菠萝则两者味道平衡分明，甜度适中更加清爽。
Pineapple Slush
$78
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 Pineapple Slush ($78) 以新鲜菠萝、柠檬汁及柠檬水调配而成，菠萝味香甜自然而沙冰质感亦够细致。
Kanom
$78
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 Kanom ($78) 则加入蓝莓、菠萝汁、红莓汁、士多啤梨糖浆及柑橘，酸酸甜甜同样清新。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    Chili  Crab  Tacos
    $ 168
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    $ 158
    软壳蟹红咖喱
    $ 268
    英国蟹皇炒饭
    $ 178
    芒果糯米饭
    $ 98
    Gelato
    $ 78
    Pineapple Slush
    $ 78