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2015-11-04
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关于自由和快乐的主题我们都在向往著墨西哥难得一次的早午餐 奔到海边 吃一餐日式特色的墨西哥菜环境：拐角处的透光屋子黑白的格调 墙面的涂鸦 简洁大胆主理人Erik 来头不小就是洲际酒店Nobu的前任总厨(NOBU食评回顾 请点击)他的背景也很国际化美国出生 煮了多年日本菜的..菲律宾人菜式的亮点原料新鲜是必须的还有酸鲜醒胃的酱汁 熟稔的把玩青柠 醋 辣椒 和各式香料以及 赏心悦目的摆盘和分量两个酒鬼 怎么省的了酒精前菜点了份 Mushroom, Mizuna and burnt Jalapeño HK $128先不说芝麻菜和蘑菇已特有的鲜和爽口还撒点蒜片 这种炸香后又带著奇特香味的脆脆口感层次感丰富 滋味也扎实仅限周末供应的Huevos Rancheros HK$118DIY的墨西哥式蛋料理流心蛋 特色黑豆 莎莎酱 牛油果泥 和腌制过的蔬菜丝面皮是分开放置的如果你对墨西哥小吃的印象 停留在街边小档拿个卷饼 捞些菜和配料 糊弄上酱汁 卷吧卷吧 给~那这一份 就该把粗犷的街头风带上了赏心悦目的高度了吧Crispy fish taco HK$50炸香的鱼柳 除了粉浆略厚 也没什么好挑剔的另一
我们都在向往著墨西哥
难得一次的早午餐
奔到海边 吃一餐日式特色的墨西哥菜
环境：拐角处的透光屋子
黑白的格调 墙面的涂鸦 简洁大胆
主理人Erik 来头不小
就是洲际酒店Nobu的前任总厨
(NOBU食评回顾 请点击)
他的背景也很国际化
美国出生 煮了多年日本菜的..菲律宾人
菜式的亮点
原料新鲜是必须的
还有酸鲜醒胃的酱汁 熟稔的把玩青柠 醋 辣椒 和各式香料
以及 赏心悦目的摆盘和分量
两个酒鬼 怎么省的了酒精
前菜点了份 Mushroom, Mizuna and burnt Jalapeño HK $128
先不说芝麻菜和蘑菇已特有的鲜和爽口还撒点蒜片 这种炸香后又带著奇特香味的脆脆口感
层次感丰富 滋味也扎实
仅限周末供应的Huevos Rancheros HK$118
DIY的墨西哥式蛋料理流心蛋 特色黑豆 莎莎酱 牛油果泥 和腌制过的蔬菜丝
面皮是分开放置的
如果你对墨西哥小吃的印象 停留在街边小档拿个卷饼 捞些菜和配料 糊弄上酱汁 卷吧卷吧 给~
那这一份 就该把粗犷的街头风带上了赏心悦目的高度了吧
Crispy fish taco HK$50
炸香的鱼柳 除了粉浆略厚 也没什么好挑剔的
另一推荐 Scallop and uni tostada HK$88
把番茄粒 甜椒汁 香醋的酸香甜结合一撮烤海苔 一口卷心菜丝的爽脆
带子的鲜甜 和海胆入口即化的海味
全部在嘴巴里澎湃一场 点一份不够 再encore吧！
最后还叫了一份Clams, Aji Amarillo, Crispy Shallots HK$148
说实话蚬肉略有些老 汤汁带著些柠檬的酸爽 并没有很入味
略微逊色的一道
吃吃聊聊 半天又过去了我们吐槽著 并没有归属感的生活
要为了快乐再次离开吗
不如也为了自由 懂得拒绝 和新的开始吧
注：不设订位
周一休息
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