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2014-09-30
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周末下午品尝长洲的特式小食后，晚上打算和老公找间有情调的餐厅，共晋浪漫晚餐。傍晚经过一间新开的意大利餐厅，见装修雅致，餐牌菜式卖相又吸引，虽然网上未有评价，还是决定率先体验一下。餐厅名字叫Chocoduck Bistro，室内布备颇有欧陆风格，感觉不错。我们晚上7:30pm到达，餐厅已近8成满，最奇怪是步入餐厅后，完全无人招呼，在坐客人见我们有点不知所措，索性走入厨房找负责人出来。侍应哥哥安排我们坐近墙边的4人餐枱，正想坐低就发现有只大狗趴在座位下面。最匪夷所思的是侍应居然没有叫大狗让开，因大狗阻著通道，我们只好勉强坐在餐枱外面的位置。厨房外设有Bar枱，不难发现在场都是熟客，犹如一个乡村俱乐部，大家短裤拖鞋，带著宠物小孩，几乎都是self-service。而且明明是走精品路线的西餐厅，却嘈杂得像市集一样，真的是小岛餐厅难登大雅之堂吗？虽然长洲多处可见餐厅海报，信誓旦旦写明"Come on, we're open！"，但安排极度混乱，加上全间餐只有1位厨师，1位待应，1位水吧，感觉仍在试业阶段，未准备好接待客人。正在看餐牌点菜，突然一行6人步入餐厅并声称已订枱，当时餐厅已几乎满坐。更离
餐厅名字叫Chocoduck Bistro，室内布备颇有欧陆风格，感觉不错。我们晚上7:30pm到达，餐厅已近8成满，最奇怪是步入餐厅后，完全无人招呼，在坐客人见我们有点不知所措，索性走入厨房找负责人出来。侍应哥哥安排我们坐近墙边的4人餐枱，正想坐低就发现有只大狗趴在座位下面。最匪夷所思的是侍应居然没有叫大狗让开，因大狗阻著通道，我们只好勉强坐在餐枱外面的位置。
厨房外设有Bar枱，不难发现在场都是熟客，犹如一个乡村俱乐部，大家短裤拖鞋，带著宠物小孩，几乎都是self-service。而且明明是走精品路线的西餐厅，却嘈杂得像市集一样，真的是小岛餐厅难登大雅之堂吗？虽然长洲多处可见餐厅海报，信誓旦旦写明"Come on, we're open！"，但安排极度混乱，加上全间餐只有1位厨师，1位待应，1位水吧，感觉仍在试业阶段，未准备好接待客人。
正在看餐牌点菜，突然一行6人步入餐厅并声称已订枱，当时餐厅已几乎满坐。更离奇的事情即将上演，先是女厨师拿著记事本说没有订位纪录，下一秒她拍拍手，对餐厅客人大声讲 "好，而家全部人都要调位！" 突然回到小学时，被指令来个干坤大挪移，恕我孤陋寡闻，这种情况倒是生平第一次。调位完毕，又来了一只大狗，跳上我身旁的座位，我脸色一沉，旁边的熟客发现我神情有异，即时赶开他们的竉物狗。作为一间中上价位的意大利餐厅，主菜动辄要$200以上，我实在无法理解这种安排。
三催四请后终于点好菜，我们order了2杯饮品，2个main courses，怎料之后是漫长的等待，幸好苹果发明了iPhone，否则我一定变成化石。[Faux Salty Dog - Ginger Beer + Orange Juice $35]
大半个小时后，侍应终于送来一杯饮品。玻璃杯设计的确几特别，两层玻璃是中空的，设计有保温效果。饮品是姜啤混合西柚的苦涩味，老公说苦是正常，只叹我不懂欣赏。
[Victoria Secret - Cranberry + Lemon + Orange Juice $35]5分钟后，另一杯饮品来了，饮品渐变色几吸引，可惜偏甜，味道就如一杯过甜的fruit punch。
[法包2片伴油醋汁 $0]又...大半个小时后，我终于忍不住追单，待应回覆烤鸭腿正在焗炉中，仍需10分钟左右。不知不觉已等了个多小时，正当我要爆发之际，待应突然送来2片法包伴油醋汁一碟，但我不明白为何在个多小时后才上面包，是忘记了，还是要暂时缓和客人情绪？面包是焗过的，外脆内软，加上已经饿到头晕眼花，味道特别好。
[法国香酥鸭腿 French Confit de Canard $238]吃完面包后约10分钟，主菜法国香酥鸭腿终于来了，万岁！卖相算不错，焗鸭脾上放满甜椒丝和牛肝菌丝，旁边有少量油醋汁和香草，底下有小量薯蓉。
鸭脾大概鸡全脾大小，原以为焗鸭脾外皮一定甘香松脆，但只有底部是脆的，面层的鸭皮质感软绵不油腻。鸭肉比较咸，有点似烟熏鸭肉的味道，肉质尚算鲜嫩，可惜受热不均，部份鸭肉偏干。甜椒丝爽甜可口配油醋汁很夹，值得一赞是牛肝菌丝，咬落满嘴菌香，质感爽脆，是上好的食材。薯蓉份量少得可怜，质地较稀，简单以牛油调味，不过不失。
[罗勒松子酱配带子意大利饭 Basil Pesto w/ Scallop Risotto $128]食完鸭脾后大约15分钟，另一道主菜终于登场。整个意大利饭就只有一粒带子仔，十分钤贵，带子肉质可以但有少少筋。意大利饭橄榄油似乎落得太多，刚上碟旁边已见一圈油。
饭是标准意大利饭，质感类似生米饭，煮法正宗但未必符合香港人口味。意大利饭加入大量芝士，味道偏咸且滞，整道菜除了饭就只有零星的洋葱粒，罗勒松子酱的味道亦被过浓的芝士味完全掩盖。
碟上过多的橄榄油令人却步，结果我和老公只吃了3份2就放弃。本来想试甜品，但经过如斯漫长的等待，吃甜食的心情已经被破坏胎尽。
结帐时，侍应见我们极为不满，战战兢兢提议送甜品咖啡补偿，老公即时一口拒绝。原因是甜品咖啡同样要等，我们已经等得太久，再等下去恐怕今晚要滞留长洲，恕我们无福消受。最后餐厅安排免加一，另给予9折优惠以平息客人怒火，可惜我们已经彻底失望。假如你喜欢和狗狗共晋晚餐，一心感受长洲热闹气氛，时间多又不介意自助服务，或许你会懂得欣赏这间小餐厅。恕我不懂欣赏，对我来讲Chocoduck Bistro绝对可一不可再，希望以后会在长洲找到更好的选择。
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