Classified (已結業)

跟朋友在星街这边找早餐吃，从太古广场出来不久，便到了Classified Mozzarella Bar。餐厅地方不算很大，大门放著一大张桌子，面对大街，人车不多，所以环境也宁静。想吃芝士，点了一份Baked Camembert with Truffle，$122，原盒芝士上放了片松露及蒜头来烘烤，芝士闻下松露味道并不香，只有蒜头味及橄榄油味。热融的芝士，味道浓郁，伴上的还有数片面包多士一起吃，芝味也好。另外也点了一份蛋，Double Eggs Florentine with Wilted Spinach & Hollandaise，$86。圆圆的水煮蛋，切开后蛋黄浆也澎湃地流出，但蛋黄味道较淡，跟上的荷兰酱质感浓稠，但味道没有酸香，同样清淡，加上底下的松饼烘得不够松脆，偏为腍身，吃起来口感不太好，整体水准不太好。蛋的不太吸引，芝士还好，所以下次也懂得选择了。