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2018-07-10
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COBO HOUSE韩风休闲西餐凯旋回归🔥Western Flavours with a Touch of Korean Flair イタリアの料理に韩国の特色に入って位于香港大学站的COBO HOUSE上个月以全新的韩风西餐概念重新开幕，听说餐厅更远道由泡菜国🇰🇷请了一位oppa厨师坐阵，创造出一系列糅合韩国特色的西式料理。例如最近疯狂洗版的爆谷粟米雪糕山、焗花生糖梳乎厘和韩牛烤薄饼等，所谓为食不甘后人，当然要去朝圣一下😆COBO HOUSE 室内设计反映简约主义，落地玻璃窗引入天然的日光，令人感觉轻松舒适。食物方面，虽然是以西餐做主打，但一看menu就发现有点与别不同，每一款都很想试试。偷偷观察隔离枱再挣扎一番之后，点了Urban Farmer Flatbread、韩牛暖罗文生菜沙律配慢煮鸡蛋、北海道海胆辣椒意粉、韩式面豉酱烧猪颈肉意粉等等。特别大力推介flatbread！烟韧松化的口感有点像印度烤饼，再加入了芝士、菠菜cream，味道很有惊喜，一口气吃两件绝对没问题😋北海道海胆辣椒意粉一上枱卖相就已经令人很兴奋，纯白色的忌廉汁上面铺了起码半版北海道新鲜海胆，配上辣味意粉，每一啖都
Western Flavours with a Touch of Korean Flair
イタリアの料理に韩国の特色に入って
位于香港大学站的COBO HOUSE上个月以全新的韩风西餐概念重新开幕，听说餐厅更远道由泡菜国🇰🇷请了一位oppa厨师坐阵，创造出一系列糅合韩国特色的西式料理。例如最近疯狂洗版的爆谷粟米雪糕山、焗花生糖梳乎厘和韩牛烤薄饼等，所谓为食不甘后人，当然要去朝圣一下😆
COBO HOUSE 室内设计反映简约主义，落地玻璃窗引入天然的日光，令人感觉轻松舒适。食物方面，虽然是以西餐做主打，但一看menu就发现有点与别不同，每一款都很想试试。偷偷观察隔离枱再挣扎一番之后，点了Urban Farmer Flatbread、韩牛暖罗文生菜沙律配慢煮鸡蛋、北海道海胆辣椒意粉、韩式面豉酱烧猪颈肉意粉等等。特别大力推介flatbread！烟韧松化的口感有点像印度烤饼，再加入了芝士、菠菜cream，味道很有惊喜，一口气吃两件绝对没问题😋北海道海胆辣椒意粉一上枱卖相就已经令人很兴奋，纯白色的忌廉汁上面铺了起码半版北海道新鲜海胆，配上辣味意粉，每一啖都是放纵😈😈韩式面豉酱烧猪颈肉意粉很有新鲜感，原来韩式面豉配意粉会有这种惹味的效果，不错。重头戏当然是甜品啦〜25cm高的爆谷粟米雪糕山不只是外表吸引，粟米味的雪糕加上爆谷和喜马拉雅粉红岩盐，绝对是无得输。最后要推荐的是焗花生糖梳乎厘，原个梳乎厘会连平底锅一起上枱，轻轻拨开梳乎厘里面是充满香港特色的花生糖碎粒，虽然味道偏甜不过的确很特别。
COBO HOUSE一改形象之后惊喜很多，餐厅著重family style所以食物分量很有诚意，价钱也相对合理，大家不妨一试！
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