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2022-11-12
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🔅Studio Caffeine 🔅北角🔅Cafe🔅「6 course coffee pairing menu!」系咪一听已经觉得好吸引呢！我同男友系呢间Caffeine Studio刚开张果阵，见到个menu咁吸引，就即刻去左食！前菜、汤、特调、主菜、甜品、咖啡～所以为之6个course! 💓前菜：系蕃茄多士、白椰菜花汤配咖啡特调！打头阵系一杯咖啡特调，好开胃～佢系由expresso，加上西柚汁、西柚皮等等做调制而成，好好饮～个汤好浓好绵密好有口感，个多士都有惊喜！佢系由新鲜整嘅蕃茄salsa，配多士而成，好好食！💓主菜：Carbonara！其实我本身留意呢个系列嘅cafe，系因为佢间second sip cafe 嘅Carbonara 系我食过全港最好食、最啱key嘅卡邦尼意粉！我同店员讲完呢个小心事之后，竟然引黎老细黎同我介绍佢地今次嘅卡邦尼，老细话原来佢地都会好执著去试匀晒唔同卡邦尼嘅味道，先拍板整今次版本，好有信心！讲番呢个！佢系偏浓味，蛋香、芝士香同咸肉香系扑鼻而黎，每一只味都好触动味觉～芝士方面佢拣左用Parmesan，加上蓝芝士吊味，好特别！上面放上嘅系猪面颊肉，建议一
「6 course coffee pairing menu!」系咪一听已经觉得好吸引呢！我同男友系呢间Caffeine Studio刚开张果阵，见到个menu咁吸引，就即刻去左食！前菜、汤、特调、主菜、甜品、咖啡～所以为之6个course!
💓前菜：系蕃茄多士、白椰菜花汤配咖啡特调！
打头阵系一杯咖啡特调，好开胃～佢系由expresso，加上西柚汁、西柚皮等等做调制而成，好好饮～
个汤好浓好绵密好有口感，个多士都有惊喜！佢系由新鲜整嘅蕃茄salsa，配多士而成，好好食！
💓主菜：Carbonara！其实我本身留意呢个系列嘅cafe，系因为佢间second sip cafe 嘅Carbonara 系我食过全港最好食、最啱key嘅卡邦尼意粉！
我同店员讲完呢个小心事之后，竟然引黎老细黎同我介绍佢地今次嘅卡邦尼，老细话原来佢地都会好执著去试匀晒唔同卡邦尼嘅味道，先拍板整今次版本，好有信心！
讲番呢个！佢系偏浓味，蛋香、芝士香同咸肉香系扑鼻而黎，每一只味都好触动味觉～芝士方面佢拣左用Parmesan，加上蓝芝士吊味，好特别！上面放上嘅系猪面颊肉，建议一齐食，好好口感
佢同样做到好creamy面条挂汁，但同second sip唔同，就唔系以creamy同流心蛋果只，所以其实比较贴近意大利原型！超好食，我地滴酱不漏😂
💓主菜：Beef Ragu！你以为系牛肉肉酱意粉就好平凡，就真系大错特错～我超中意面上嘅脆芝士～个手工阔面亦好好正，蛋香同弹性都好符合手工意粉先做到嘅口感～
甜品先系精粹～因为系coffee pairing嘛！
💓甜品：tiramisu，配上印尼日晒豆
第一啖饮到有果香重；啖啖都有层次，
第二个层次系同酒香
💓甜品：水蜜桃忌廉蛋糕，配上Ethiopian 豆
第一啖同样嘅果香，今次都系甜味重啲，仲有少少柠檬香～食完蛋糕之后，个甜味盖过左，反而饮到另一个咖啡层次，茶味出，饮完有似柠檬茶～好特别！
店员讲解完再一步步试到唔好味真系好有成功感～
之前一直未食食评因为真系好想 do it justice，真系非常推介呢个诚意设计menu！每人$388但有fine dining质素，真系超抵！
我系7月28光顾～自此我就成日去呢间cafe食野饮野🫶🏻
@studiocaffeine
Studio Caffeine
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网址: https://s.openrice.com/QrbS0ePSB00~uZ5MGAA
地址: 北角和富道126号地下A2号舖
电话: 37092565
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