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2023-08-24
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旺角花园街一段街道就有2间人气高企的日本餐厅，平日Early Dinner时段都有一条人龙在店外，都以Menu都是以刺身、寿司为主，热食单品则较少。这间虽然座位不多，但坐得还算舒适。是日被安排坐在吧位，看著师傅忙中有序，专注地为客人预备食物，还不时传来火炙食材的鱼油香，视觉和味觉同样享受！鲔世刺身盛 $298是日精选的刺身盛附送面豉汤、日式沙律和超嫩滑茶碗蒸，还有师傅精选的6款刺身各2片，包括三文鱼、油甘鱼、特大赤海虾、帆立贝、中本鲔鱼腩和深海池鱼。每款都是大方厚切，CP值很不错。特别是特大赤海虾，是近排吃过数一数二的超大只，不但晶莹剔透，肉质更特别爽弹紧致。中拖罗软嫩肥美，鱼油香四溢。足足超过1CM的厚切三文鱼和帆立贝也很高质。烧三文鱼卷 $58 | 香葱鲔鱼腩卷 $58卷物选择不多，但胜在卖相吸引、份量足，也是Hot Item之一！比较之下，烧三文鱼卷更得欢心，以火炙三文鱼包裹著玉子、蟹柳和青瓜卷，还有三文鱼籽，层次丰富又有三文鱼的鱼油香。三文鱼腩 $18 | 火炙左口鱼裙边 $18 | 汁烧海鳗 $13日本帆立贝 $24 | 火炙帆立贝 $25 | 特大赤海虾 $16单点寿司款式
鲔世刺身盛
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鲔世刺身盛 $298
是日精选的刺身盛附送面豉汤、日式沙律和超嫩滑茶碗蒸，还有师傅精选的6款刺身各2片，包括三文鱼、油甘鱼、特大赤海虾、帆立贝、中本鲔鱼腩和深海池鱼。每款都是大方厚切，CP值很不错。特别是特大赤海虾，是近排吃过数一数二的超大只，不但晶莹剔透，肉质更特别爽弹紧致。中拖罗软嫩肥美，鱼油香四溢。足足超过1CM的厚切三文鱼和帆立贝也很高质。
香葱鲔鱼腩卷
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烧三文鱼卷
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烧三文鱼卷
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烧三文鱼卷 $58 | 香葱鲔鱼腩卷 $58
卷物选择不多，但胜在卖相吸引、份量足，也是Hot Item之一！比较之下，烧三文鱼卷更得欢心，以火炙三文鱼包裹著玉子、蟹柳和青瓜卷，还有三文鱼籽，层次丰富又有三文鱼的鱼油香。
特大赤海虾
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火炙帆立贝
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火炙左口鱼裙边
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汁烧海鳗
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三文鱼腩 $18 | 火炙左口鱼裙边 $18 | 汁烧海鳗 $13
日本帆立贝 $24 | 火炙帆立贝 $25 | 特大赤海虾 $16
单点寿司款式很多，新鲜足料，价钱亲民。特别喜欢鱼油爆发的火炙左口鱼裙边和三文鱼腩。帆立贝厚切一大片，完整覆盖寿司饭，鲜甜嫩滑。汁烧海鳗油脂丰富，无骨啖啖肉，烧汁甜香惹味，还带一点点焦香。
日本生蚝仙凤趾
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日本生蚝 — 仙凤趾
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日本生蚝仙凤趾
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日本生蚝仙凤趾
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日本生蚝 — 仙凤趾 $58
幸运踏上限定单品的尾班车，邻座客人晚一点Order已售罄！初试仙凤趾这款日本生蚝，体积比预期中大只，蚝肉肥美饱满，口感嫩滑，味道浓郁，一点点的日本醋调味更能带出生蚝的鲜甜和海水的咸香。
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