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2019-08-18
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难得就来放假，梗系要揾好嘢食。想OpenRice睇睇有冇自助餐食得过，见九龙酒店倚窗阁website买e-coupon并提前两日订位，自助晚餐每位只系约480多元，见价钱算平，即买e-coupon订位。倚窗自助餐主题为龙虾鲍鱼宴，菜式以此作为主打。先试樱花虾抽子龙虾沙律。龙虾算弹牙，配合樱花虾香脆及柚子微酸，食落非常开胃及食得出龙虾非常新鲜。鲍鱼烹煮形式算多，有泰式酸汁鲍鱼，杞子酒香鲍鱼及蒸鲍鱼配微辣咖喱汁。各种鲍鱼都食得出新鲜及弹牙，不俗。生蚝亦有三款，包括有美国、纽西兰及法国。美国蚝大只肥美，法国蚝亦鲜味甘甜，纽西兰蚝则中规中矩。煎鹅肝则不停供应，鹅肝煎得算香口，配微酸的士多啤梨汁，亦不俗。出乎意料是烧烤肉类亦做得不错。烧牛扒做到肉嫩及肉汁保持得很好，配合英式芥末酱同食，很不错。煎羊架不停供应，亦非常嫩滑，佩合薄荷酱同食，水准之上。鱼生亦有最基本的选择，有三文鱼、甜虾及带子等等，中规中矩。烧味类有叉烧及油鸡，油鸡非常嫩滑及带点甜味，算不错。叉烧则略瘦，入口比较嚡。甜品则主打芒果类食品，有芒果糯米饭、芒果拿破仑及芒果蛋糕等。整体水准亦不错。以每人480多元来说，有鹅肝、生蚝、龙虾及鲍
倚窗自助餐主题为龙虾鲍鱼宴，菜式以此作为主打。先试樱花虾抽子龙虾沙律。龙虾算弹牙，配合樱花虾香脆及柚子微酸，食落非常开胃及食得出龙虾非常新鲜。鲍鱼烹煮形式算多，有泰式酸汁鲍鱼，杞子酒香鲍鱼及蒸鲍鱼配微辣咖喱汁。各种鲍鱼都食得出新鲜及弹牙，不俗。
生蚝亦有三款，包括有美国、纽西兰及法国。美国蚝大只肥美，法国蚝亦鲜味甘甜，纽西兰蚝则中规中矩。
煎鹅肝则不停供应，鹅肝煎得算香口，配微酸的士多啤梨汁，亦不俗。
出乎意料是烧烤肉类亦做得不错。烧牛扒做到肉嫩及肉汁保持得很好，配合英式芥末酱同食，很不错。煎羊架不停供应，亦非常嫩滑，佩合薄荷酱同食，水准之上。
鱼生亦有最基本的选择，有三文鱼、甜虾及带子等等，中规中矩。
烧味类有叉烧及油鸡，油鸡非常嫩滑及带点甜味，算不错。叉烧则略瘦，入口比较嚡。
甜品则主打芒果类食品，有芒果糯米饭、芒果拿破仑及芒果蛋糕等。整体水准亦不错。
以每人480多元来说，有鹅肝、生蚝、龙虾及鲍鱼等食品， CP值算非常高。整体来说，可以在encore。
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