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2016-04-29
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Conrad的餐厅一直是我的长辈们的心头好，喜欢这里的优雅环境、稳重的服务品质，而身为晚辈的我，有时候也要肩负起上网订位的负责。最近Brasserie on the Eighth推出的hungry tuesday 4月优惠极吸引，四人同行一人免费，平均只要$591/位（另加一），长辈们已经急不期待，盼望下个月又会有其他不同优惠活动：） 尝味晚餐包括apéritif、四道料理、petit fours和咖啡/茶，先从美味的法国面包开始，涂抹牛油及鱼肉酱同吃，每次来我都吃上半盘面包。 第一道菜有两个选择，Alaskan Crab Meat Salad伴以香甜的芒果及海鲜汁，清新悦目；Pan-seared foie gras香煎、厚度刚好，配合焦糖苹果，开胃又解腻。 第二道我选了Onion velouté，这次的洋葱不够甜，跟面层的芝士吐司一起吃还是不错的；隔壁的Homemade Lobster Bisque 龙虾汤就出色得多，难怪每个人都选它😏 来到主菜，我的 Roasted seabass "Provençal style" 非常生性，焗烧过的鲈鱼嫩滑中见弹性，撒上香
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第二道我选了Onion velouté，这次的洋葱不够甜，跟面层的芝士吐司一起吃还是不错的；隔壁的Homemade Lobster Bisque 龙虾汤就出色得多，难怪每个人都选它😏
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最后一道可以选择甜品或芝士拼盘，挣扎良久后我忍痛放弃了热情果椰子fraicheur，只因上次大厨曾邀请我和友人到餐厅外头的芝士宝库参观，令我这个入门初哥好奇想尝试看看，果然没有让我失望，三款芝士(名字我都忘了)初熟柔软，下次来我还要点cheese platter! 回头想吃一口隔壁的甜品，居然已经清盘😱
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以$600多的价钱，可以在酒店里的法国餐厅享受晚餐，实在是意外的惊喜，料理水准没有因价钱而下降，值得推介。
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