影片
更多
2023-01-04
911 浏览
👍🏻极尚花见十贯 $268重点必食招牌推介！CP值极高嘅手握寿司set🤩店员介绍系师傅依照出面过千蚊嘅omakase精心设计，想以较亲民价钱带俾食客高级享受✨当中包括金目鲷、拖罗、海胆、牡丹虾、日本笹目纹甲鱿鱼、北海道带子、油甘鱼、三文鱼、三文鱼籽、同一款时令鱼生(当日系真鲷)-整体食材好新鲜，大块厚身够哂足料，味道鲜甜👍🏻鱼类新鲜完全冇腥味，细致软嫩冇筋，配合唔同食材例如柚子盐、葱花调味吊出鲜味海胆超大旧，甘甜冇异味，带轻微海水味，海胆味浓郁纹甲鱿鱼充满火炙焦香，鲜甜爽弹带子新鲜有光泽，厚肉软嫩，鲜味十足牡丹虾甘甜，虾头仲超多膏😜！寿司饭用上赤醋，微酸带少少烟韧黏口紫菜脆身，有阵阵炭香味，好特别整体十分出色，睇得出店家对于鱼生刺身嘅重视同要求，质素绝对唔输俾出面嘅omakase小店都做到呢个质素，真系超水准好有惊喜🤤！味道：9/10性价比：9/10-👍🏻黑松露带子配拖罗蓉卷 $128/6件拖罗蓉软绵冇筋，内馅几足料，但鱼味就唔算好突出带子虽然冇十贯个旧咁厚身，但同样软嫩鲜甜不过个人认为加咗黑松露反而盖过咗带子本身嘅鲜味，有啲可惜，其实唔加应该仲好食😯味道：8/10性价比：8/10-👍
重点必食招牌推介！CP值极高嘅手握寿司set🤩
店员介绍系师傅依照出面过千蚊嘅omakase精心设计，想以较亲民价钱带俾食客高级享受✨
当中包括金目鲷、拖罗、海胆、牡丹虾、日本笹目纹甲鱿鱼、北海道带子、油甘鱼、三文鱼、三文鱼籽、同一款时令鱼生(当日系真鲷)
-
整体食材好新鲜，大块厚身够哂足料，味道鲜甜👍🏻
鱼类新鲜完全冇腥味，细致软嫩冇筋，配合唔同食材例如柚子盐、葱花调味吊出鲜味
海胆超大旧，甘甜冇异味，带轻微海水味，海胆味浓郁
纹甲鱿鱼充满火炙焦香，鲜甜爽弹
带子新鲜有光泽，厚肉软嫩，鲜味十足
牡丹虾甘甜，虾头仲超多膏😜！
寿司饭用上赤醋，微酸带少少烟韧黏口
紫菜脆身，有阵阵炭香味，好特别
整体十分出色，睇得出店家对于鱼生刺身嘅重视同要求，质素绝对唔输俾出面嘅omakase
小店都做到呢个质素，真系超水准好有惊喜🤤！
味道：9/10
性价比：9/10
极尚花见十贯
$268
17 浏览
0 赞好
0 留言
-
👍🏻黑松露带子配拖罗蓉卷 $128/6件
拖罗蓉软绵冇筋，内馅几足料，但鱼味就唔算好突出
带子虽然冇十贯个旧咁厚身，但同样软嫩鲜甜
不过个人认为加咗黑松露反而盖过咗带子本身嘅鲜味，有啲可惜，其实唔加应该仲好食😯
味道：8/10
性价比：8/10
黑松露带子配拖罗蓉卷
$128
11 浏览
0 赞好
0 留言
-
👍🏻火炙左口鱼边 $18/件
上枱已经闻到火炙味好香🤪！
食落冇想像中咁爆油，但咁样反而冇咁油腻，油香啱啱好，入口即溶又有轻微爽身口感
面头放上炸洋葱丝，不过个人觉得有啲抢咗左口鱼边嘅味道🤏🏻
味道：8/10
性价比：8/10
火炙左口鱼边
$18
6 浏览
0 赞好
0 留言
-
👍🏻牛油炙烧赤海老 $18/件
火炙焦香比起左口鱼边更加明显，但唔会有㶶味，牛油味就唔太突出
赤虾冇烧到过熟，仍然keep住半生刺身状态，好食🤤！
味道：9/10
性价比：8/10
牛油炙烧赤海老
$18
8 浏览
0 赞好
0 留言
-
👍🏻明太子玉子烧 $68
除咗手握寿司，呢个都系必食item！
即叫即整，热辣辣上枱
玉子厚身大旧，烧得啱啱好唔过老，嫩滑仲有少少蛋汁好正😜！
虽然唔系成旧内馅都塞满明太子
但明太子味道都几突出同浓味，呢个份量反而啱啱好，咸咸辣辣又食到蛋香
味道：9/10
性价比：8/10
明太子玉子烧
$68
5 浏览
0 赞好
0 留言
-
👍🏻温泉蛋美国安格斯牛肉锅(转手打乌冬) $98+$15
牛肉锅热锅滚住上枱，一路食都keep住暖笠笠
牛肉味道正常发挥，冇雪味亦唔会太多肥膏，大大块份量合理
配料有豆腐、娃娃菜、杂菇同大量金菇，仲有一件年糕福袋
汤底系寿喜烧汤，味道偏甜少少
稻庭乌冬烟韧弹牙，洒上木鱼花同葱花，鲣鱼汤底清清地又够味
加$15竟然有咁大碗乌冬，仲要唔系颓嘢，呢个好抵食🤩
味道：8/10
性价比：8/10
温泉蛋美国安格斯牛肉锅
$98
17 浏览
0 赞好
0 留言
-
👍🏻拉丝芝士吉列猪扒饭 $78
猪扒比想像中酥脆，肉质亦唔会炸到干柴
size都几大块，但就唔算好厚切
中间夹住半流心拉丝芝士，芝士咸香恰到好处，不过猪肉味略嫌比芝士味盖过咗
酱汁酸酸地比较开胃，食落都唔会好滞
晚市虽然要加一，但大大碗都算抵食
味道：7/10
性价比：8/10
拉丝芝士吉列猪扒饭
$78
9 浏览
0 赞好
0 留言
-
整体食物质素比想像中高质好多
虽然刺身、寿司价钱唔算特别平，但味道质素绝对超过收呢个价，性价比好高😌👍🏻
锅物、丼饭等日本料理，价钱唔贵几抵食，真心推介值得一试嘅小店🥳！
-
📍#花见山下 @hanamiyamasushi
西环西营盘第一街129号顺泰大厦地下1号舖
张贴
