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2023-12-15
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今日陪阿女去湾仔整眉，搅到夜晚，已经过咗晚餐时段，好多舖头都关门，上网揾到石水渠街有间隐世日式餐厅职人食事，营业时间至晚凌晨三点，主打日式料理，一于去试吓！餐厅装修简洁，地方不大，可堂食也可以外卖，食材每日新鲜运到，所有寿司、丼饭都系即叫即做。三文鱼油甘鱼丼饭：刺身厚切又大片，而且色泽鲜明，摆设精美，三文鱼肉质鲜美，脂肪丰富。油甘鱼肉质口感幼滑细腻、风味鲜甜，食落淡淡甘甜，每口都充斥鱼油香。寿司饭用珍珠米煮成，黏度高口感较软糯，加了酸酸甜甜的寿司醋分外美味！另外还有多款晚餐附送的餐汤真材实料，味道鲜甜。三文鱼带子丼饭：三文鱼肉质鲜嫩，带子肉质柔软，鲜味浓郁，加上玉子和蟹柳，味道更丰富。24贯松寿司拼盘，全部都系三文鱼做成，共有四款不同口味，每款6件。三文鱼寿司、三文鱼腩寿司。三文鱼拥有浓郁的味道，鱼脂甘香，尤其系三文鱼腩，是全条鱼最肥美嘅部份，油脂更丰富，入口即化。炙烧三文鱼腩寿司、炙烧蛋黄酱三文鱼腩寿司，三文鱼腩经过炙烧，逼出更多鱼油，口感香滑，再加上蛋黄酱，味道更浓更佳！
三文鱼油甘鱼丼饭：刺身厚切又大片，而且色泽鲜明，摆设精美，三文鱼肉质鲜美，脂肪丰富。油甘鱼肉质口感幼滑细腻、风味鲜甜，食落淡淡甘甜，每口都充斥鱼油香。寿司饭用珍珠米煮成，黏度高口感较软糯，加了酸酸甜甜的寿司醋分外美味！
另外还有多款晚餐
附送的餐汤真材实料，味道鲜甜。
三文鱼带子丼饭：三文鱼肉质鲜嫩，带子肉质柔软，鲜味浓郁，加上玉子和蟹柳，味道更丰富。
24贯松寿司拼盘，全部都系三文鱼做成，共有四款不同口味，每款6件。
三文鱼寿司、三文鱼腩寿司。三文鱼拥有浓郁的味道，鱼脂甘香，尤其系三文鱼腩，是全条鱼最肥美嘅部份，油脂更丰富，入口即化。
炙烧三文鱼腩寿司、炙烧蛋黄酱三文鱼腩寿司，三文鱼腩经过炙烧，逼出更多鱼油，口感香滑，再加上蛋黄酱，味道更浓更佳！
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