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2020-10-31
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一早起身为咗食周末早晨点心。 餐厅准时9点开门，被安排坐晌窗边位简直喜出望外，望住个海景食早餐还是生平第一次，枱与枱之间有一定距离，楼底高加上无敌海景，坐得非常舒服。价钱真的好抵，HK$398可选Menu内6款点心，价钱亦包酱芥茶(另加10%服务费)。以这个价钱，食物方面酒店亦绝不马虎，样样即叫即做，上枱碟碟热辣辣，而且上枱速度亦相当快，服务员细心有礼，整体真的不错。1) 白菌鸡粒盏 : 有点儿似迷你鸡批，酥脆香口，6款点心当中最喜欢这个。2) 冬笋鲜虾饺 : 虾新鲜弹牙，Size是一口一粒，若然Size能够做大一点，这款点心就无得弹。3) 蜜皇义烧包 : 外皮松软，攞上手亦不会散开，内里馅料味道刚刚好，酱汁不多，亦不会过于浓味，好食。4)瑶柱鸡粒咸水角 : 相对其他几款点心比较失色，不知是否外皮用了南瓜定点点咖哩粉沟成，带点点黄色令卖相好像有点深，好彩是做成啤梨形状，可爱指数可以加点分数，但皮较厚所以唔系好食得出馅料味道。5) XO酱炒肠粉 : XO酱味唔算突出，但由于上枱时仍非常之热，煎香味就好够，呢味如果能够配辣椒酱及甜酱上枱，可以提升整个点心味道。6) 扬州炒香苗 : 非常足料
餐厅准时9点开门，被安排坐晌窗边位简直喜出望外，望住个海景食早餐还是生平第一次，枱与枱之间有一定距离，楼底高加上无敌海景，坐得非常舒服。
价钱真的好抵，HK$398可选Menu内6款点心，价钱亦包酱芥茶(另加10%服务费)。以这个价钱，食物方面酒店亦绝不马虎，样样即叫即做，上枱碟碟热辣辣，而且上枱速度亦相当快，服务员细心有礼，整体真的不错。
1) 白菌鸡粒盏 : 有点儿似迷你鸡批，酥脆香口，6款点心当中最喜欢这个。
2) 冬笋鲜虾饺 : 虾新鲜弹牙，Size是一口一粒，若然Size能够做大一点，这款点心就无得弹。
3) 蜜皇义烧包 : 外皮松软，攞上手亦不会散开，内里馅料味道刚刚好，酱汁不多，亦不会过于浓味，好食。
4)瑶柱鸡粒咸水角 : 相对其他几款点心比较失色，不知是否外皮用了南瓜定点点咖哩粉沟成，带点点黄色令卖相好像有点深，好彩是做成啤梨形状，可爱指数可以加点分数，但皮较厚所以唔系好食得出馅料味道。
5) XO酱炒肠粉 : XO酱味唔算突出，但由于上枱时仍非常之热，煎香味就好够，呢味如果能够配辣椒酱及甜酱上枱，可以提升整个点心味道。
6) 扬州炒香苗 : 非常足料，食到义烧及虾的味道，虽然上枱时有用盖盖住，但可能我们放了一阵先食，无咁热，如果刚上枱食应该再好食D。
这次已是我第二次到港湾壹号用餐，食物同环境真系无得输。服务相当殷勤有礼，收碟速度亦相当快。整体质素超出预期！
扬州炒香苗
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XO酱炒肠粉
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瑶柱鸡粒咸水角
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蜜皇义烧包
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冬笋鲜虾饺
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白菌鸡粒盏
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题外话/补充资料：
如果唔系呢个疫情，相信酒店方面唔会做个咁抵嘅套餐。虽然知道呢个套餐唔会长做，亦盼望可以维持长一点时间，希望再有机会再嚟试埋其他点心。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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