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2025-01-24
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石磨乐豆在新加坡已经有30年多的历史，小编之前在将军澳买过一次，觉得性价比及味道都比豆乳狂人更胜一筹。前几日小编同朋友一起去启德去看看体育园及零售馆的模样，零售店主打平民化的店铺及餐厅，所以都有food court，空间十分宽敞，除了主食，也有轻食或甜品，石磨乐豆就是其中之一。小编自己就外带甜品及饮品，同家人开心share。蝶豆花茉莉豆乳冻第一次见到蝶豆花会配搭饮品以外的东西，蝶豆花加上有碱性的茉莉花之后会变成紫色。豆乳十分Q弹，口感滑溜。入口先有阵阵豆香味及甜味，然后再散发淡淡清新花香气。通常以蝶豆花作主题都带有伏味，但这个不是。由于豆乳冻份量比较多，味道会比较单调，小编建议另加配料增加味道及口感。椰乳仙草西米露家人比较喜欢椰子，所以选择了这个。小编拿上手的时候已经feel到有重量，而且西米露肉眼可见的爆多，大部分都粒粒分明，都几有咬口，配上椰奶之后，口感更顺滑。仙草微硬微弹，有一点点清凉口感。仙草都切成一颗颗不同形状，令到每次食都有不同口感。奶盖芋泥小丸子基本上，小编见到芋泥同小丸子的配搭都必定会叫，更何况今次还加了奶盖。豆乳是无糖，咸味的奶盖偏向浓稠，入口顺滑，有奶和豆乳味道。小
蝶豆花茉莉豆乳冻
第一次见到蝶豆花会配搭饮品以外的东西，蝶豆花加上有碱性的茉莉花之后会变成紫色。豆乳十分Q弹，口感滑溜。入口先有阵阵豆香味及甜味，然后再散发淡淡清新花香气。通常以蝶豆花作主题都带有伏味，但这个不是。由于豆乳冻份量比较多，味道会比较单调，小编建议另加配料增加味道及口感。
椰乳仙草西米露
家人比较喜欢椰子，所以选择了这个。小编拿上手的时候已经feel到有重量，而且西米露肉眼可见的爆多，大部分都粒粒分明，都几有咬口，配上椰奶之后，口感更顺滑。仙草微硬微弹，有一点点清凉口感。仙草都切成一颗颗不同形状，令到每次食都有不同口感。
奶盖芋泥小丸子
基本上，小编见到芋泥同小丸子的配搭都必定会叫，更何况今次还加了奶盖。豆乳是无糖，咸味的奶盖偏向浓稠，入口顺滑，有奶和豆乳味道。小丸子份量颇多，用饮管就可以饮到，外层软糯，内层有偏硬。奶盖豆乳配上磨得好细滑的微甜芋泥，饮落好满足。
雪燕豆乳
小编最期待的饮品之一，因为不是很多地方可以用较为便宜的价钱买到雪燕甜品。雪燕本身是放在底下才加豆乳，order之后，店员会帮你摇匀饮品，等配料混合一起。雪燕份量超多，完全比甜品的份量多好多倍。豆乳没有加糖，但有好香的豆乳味。每一口都可以喝到顺滑豆乳及粒粒雪燕，一下子觉得好养生。小编另外建议可以用碗装雪燕豆乳，然后再稍微翻热一下，会感觉更加滋润。
石磨乐豆 Jolibean @jolibean.hk
九龙城启德承启道38-39号启德体育园启德零售馆1 2楼M1-209, M1-210, M1-211, M1-212, M1-213 & M1-214号舖Food Gala内
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