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2022-01-09
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throwback一下好满足嘅圣诞大餐💙今次嚟咗万丽海景Mirage Bar and Restaurant试试佢俾好多人吹捧嘅牛🤟我哋系正日25/12晚食，fix咗一定要食set，头盘甜品都系固定咗，系main可以三拣一😗价钱系1588 per 2，因为早一个月所以有窗口位坐，都望到下个海㗎🤪😎Seafood on Ice都系有诚意嘅冷盘嚟嘅。有加拿大龙虾半只，讲实话，鲜系几鲜嘅，但略嫌佢唔够甜，好似差咁啲咁🤣不过佢哋都好细心咁帮我哋扑软咗个榖，所以徒手都食到，啱哂我呢啲懒人👍另外仲有法国生蚝同蚬。生蚝虽然系细size，但好鲜甜，一啲都唔腥，可以唔落柠檬汁都食到🤟蚬就中中挺挺，算肥大嘅，但啲蚬肉跌哂出嚟要逐粒逐粒夹翻上嚟🤣Porcini Mushroom Veloute served with bread好饱嘅一个牛肝菌忌廉汤，面头威士忌忌廉令成个汤锦上添花，捞埋一齐饮更creamy。饮到尾仲有块西班牙火腿添，但食落觉得似烟饮多啲🤔面包一般，干咗少少，不过热辣辣上，配汤饮最好。Stockyard Farms Australian Wagyu Flat Iron主食有烤焗火鸡胸伴火鸡腿丸
我哋系正日25/12晚食，fix咗一定要食set，头盘甜品都系固定咗，系main可以三拣一😗价钱系1588 per 2，因为早一个月所以有窗口位坐，都望到下个海㗎🤪😎
Seafood on Ice
都系有诚意嘅冷盘嚟嘅。有加拿大龙虾半只，讲实话，鲜系几鲜嘅，但略嫌佢唔够甜，好似差咁啲咁🤣不过佢哋都好细心咁帮我哋扑软咗个榖，所以徒手都食到，啱哂我呢啲懒人👍另外仲有法国生蚝同蚬。生蚝虽然系细size，但好鲜甜，一啲都唔腥，可以唔落柠檬汁都食到🤟蚬就中中挺挺，算肥大嘅，但啲蚬肉跌哂出嚟要逐粒逐粒夹翻上嚟🤣
Porcini Mushroom Veloute served with bread
好饱嘅一个牛肝菌忌廉汤，面头威士忌忌廉令成个汤锦上添花，捞埋一齐饮更creamy。饮到尾仲有块西班牙火腿添，但食落觉得似烟饮多啲🤔面包一般，干咗少少，不过热辣辣上，配汤饮最好。
Stockyard Farms Australian Wagyu Flat Iron
主食有烤焗火鸡胸伴火鸡腿丸子、澳洲和牛牛肩扒同松露配日本蘑菇意大利饭拣。嚟到一心谂住试牛，所以两份都叫咗牛😅但一上碟就后悔了，咁大块！？🤫我哋两份都medium rare，外层稍稍煎脆，但一啲都唔难切，而且入口即溶。薯蓉都高质，好滑好香，比起配薯条冇咁热气。牛扒下面仲有菠菜，不过俾啲油掩盖晒，我都唔系好敢食🤣
不过食mains嘅时候都有段小插曲，食到一半发觉块牛太生，系红到切唔开，所以就叫人帮我换咗佢😪其实唔系想呃份新，而系真系生到食唔到🥲但好好哋佢哋都帮我换1/4嚿新嘅，加埋之前食剩嘅少少，再煎番熟啲俾我，呢点都欣赏加分嘅😚
White Chocolate “Snowball”
呢嚿snowball其实系Mousse嚟，圆轱辘嘅shape加埋外面嘅一层椰丝，令到佢好似一个雪球🤣味道同食一般Mousse冇分别，中间会有berries酱流出嚟，都好食嘅👍不过食完块牛都已经饱哂，所以食咗一半就已经食唔落了😔
整体嚟讲，呢个圣诞晚餐普遍系中等水准，但块牛确实拉高咗个level，加上都有景，所以都满足
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