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2022-07-28
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川菜一直是我的最爱，皆因其著重用不同调料制作出多种复合味型，例如郫县豆瓣酱、花椒、指天椒、干辣椒等，经师傅的功力呈现出麻、辣、香、酸、甜、咸等的不同的味道，无论层次还是口味均相当丰富。——————————🔹三人餐 $189三人餐：主食、小食及饮品各三款，因此人均只需$63，以这个价钱来讲，食川菜算是相当超值，加上我们几位都食得饱足，CP值极高！🔺伤心重庆酸辣粉弹牙软Q的薯粉，搭配香脆的炸黄豆、花生、榨菜、芫荽及青葱，汤底酸辣适中，相当开胃！🔺油葱酥肉燥热捞面（幼）油葱酥肉燥香口浓味，甜中带咸，配上解腻的爽脆青瓜丝，吃起来惹味不腻🍜🔺老北京担担面担担面一向是朋友的最爱，麻酱辣油份量配搭得宜，入口顺滑够香。🔺芝麻盐焗手撕鸡盐焗鸡肉撕成条状，拌入麻油及芝麻，嫩滑入味。🔺黑醋凉拌木耳家中常备的凉拌菜，这里做得又爽又脆，但略嫌黑醋加得不够，再酸一点就更好。🔺软糯香甜红糖糍粑糍粑炸得外脆内软，加上大量红糖及花生粉，甜香软糯。🔸一口鲜虾云吞 $40/20只云吞做成一口份量，方便进食。特别选配老坛酸菜鸡汤（+$2），味道咸鲜带酸，鲜虾云吞味道不俗，美中不足是馅料不多，如果加入原只虾仁就会更鲜🦐
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🔹三人餐 $189
三人餐：主食、小食及饮品各三款，因此人均只需$63，以这个价钱来讲，食川菜算是相当超值，加上我们几位都食得饱足，CP值极高！
🔺伤心重庆酸辣粉
伤心重庆酸辣粉
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弹牙软Q的薯粉，搭配香脆的炸黄豆、花生、榨菜、芫荽及青葱，汤底酸辣适中，相当开胃！
🔺油葱酥肉燥热捞面（幼）
油葱酥肉燥热捞面（幼）
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油葱酥肉燥香口浓味，甜中带咸，配上解腻的爽脆青瓜丝，吃起来惹味不腻🍜
🔺老北京担担面
老北京担担面
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担担面一向是朋友的最爱，麻酱辣油份量配搭得宜，入口顺滑够香。
🔺芝麻盐焗手撕鸡
芝麻盐焗手撕鸡
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盐焗鸡肉撕成条状，拌入麻油及芝麻，嫩滑入味。
🔺黑醋凉拌木耳
黑醋凉拌木耳
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家中常备的凉拌菜，这里做得又爽又脆，但略嫌黑醋加得不够，再酸一点就更好。
🔺软糯香甜红糖糍粑
软糯香甜红糖糍粑
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糍粑炸得外脆内软，加上大量红糖及花生粉，甜香软糯。
🔸一口鲜虾云吞 $40/20只
一口鲜虾云吞
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云吞做成一口份量，方便进食。特别选配老坛酸菜鸡汤（+$2），味道咸鲜带酸，鲜虾云吞味道不俗，美中不足是馅料不多，如果加入原只虾仁就会更鲜🦐
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