打邊爐

营业中

休息中

冬天到了，当然要去打边炉暖暖身！今次爸爸主动话想食醉鸡火窝，所以黎佐敦呢间餐厅。餐厅要预早预约，我见到当日都不少人walk in，但可以都全部没有位置，幸好之前预早预约了。我地叫左药膳醉鸡锅汤底，汤底有不少药材如红枣,当归等等感觉好补！过了一会儿店员将醉鸡一同下汤，阵阵的花雕酒香气扑鼻。鸡肉熟透后我尝了一碗汤，味道清甜！绝无味精成分真材实料。鸡肉吸收了汤底和酒味，很入味不用点任何调味料。鸡肉嫩滑口感带有弹性，感觉像本地新鲜鸡只。手切安格斯肥牛：格斯肥牛颜色色亮泽，不像雪藏牛暗哑，有肉鲜味牛肉味道浓郁口感松化并带有油香。自家制西洋菜带子饺和鲍鱼饺: 餐厅自家制的饺子全部都好大粒，皮薄馅令！西洋菜带子饺一切开就看到原粒的带子，非常鲜甜。鲍鱼饺真系好少见，饺子里面有很多鲍鱼粒粒，味道鲜甜弹牙！我非常喜欢。餐厅的手打丸都非常有质数！每个丸都非常弹呀，食得出用料非常新鲜！爽口的虾丸咬开随即有流出流沙咸蛋。饮品方面我地叫左自家制香茅柠檬薏米和竹蔗茅根!餐厅整体的食物质数都非常好，好多食品都系自家制，好难系外面食到。一定会再光顾。