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2022-10-18
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18楼鸡煲。故名思义一定系18楼架啦，保证大家唔会去错。我地6点半左右入座，见到入面已经有唔小人，不过好彩都仲有一两个位净。呢间餐厅嘅特色系除左有鸡煲食之外，仲可以打边炉。我地拣左肥牛放题(A餐)。如果想食安格斯牛、海鲜(B餐)，甚至系和牛(C餐)的话就要比贵啲啦。店面灯光明亮，地板干净。行嘅系香港怀旧风，都几得意。可以系啲铁闸面前叹住冷气打边炉，有少少后现代复古风。鸡煲打头炮嘅系鸡煲。小辣应该最岩香港人胃口，吊味但又唔会辣到要系咁饮野（虽然呢到野饮任饮）。其实佢地酱汁都几浓下，入味但食得多会觉得咸。顶唔顺嘅朋友可以加小小汤落去沟淡佢。当中最juicy嘅一定系鸡髀同埋鸡胸肉，而其他多骨嘅部位可以唔食留返黎等阵打边炉煲汤用。酱料和饮料酱料区就冇咩特别，得传统港式三宝：碎葱，辣椒、蒜茸。冇芝麻酱，柚子酱之类有啲可惜。教大家一个小技巧，可以攞多碟酱料，倒落个汤底到咁样会够味啲。野饮方面都正常，亮点系有樽装茶拣。边炉啲雪花肥牛到个阵已经觉得几好食，一黎佢个色水几鲜艳、二黎佢啲纹路都几靓，果然入口冇令我失望。猪肉几嫩，仲唔会好肥。羊肉都唔错，冇乜骚味。个人几钟意佢个腐竹同埋山根。海鲜方面我地净系
呢间餐厅嘅特色系除左有鸡煲食之外，仲可以打边炉。我地拣左肥牛放题(A餐)。如果想食安格斯牛、海鲜(B餐)，甚至系和牛(C餐)的话就要比贵啲啦。
店面
灯光明亮，地板干净。行嘅系香港怀旧风，都几得意。可以系啲铁闸面前叹住冷气打边炉，有少少后现代复古风。
鸡煲
打头炮嘅系鸡煲。小辣应该最岩香港人胃口，吊味但又唔会辣到要系咁饮野（虽然呢到野饮任饮）。其实佢地酱汁都几浓下，入味但食得多会觉得咸。顶唔顺嘅朋友可以加小小汤落去沟淡佢。当中最juicy嘅一定系鸡髀同埋鸡胸肉，而其他多骨嘅部位可以唔食留返黎等阵打边炉煲汤用。
酱料和饮料
酱料区就冇咩特别，得传统港式三宝：碎葱，辣椒、蒜茸。冇芝麻酱，柚子酱之类有啲可惜。教大家一个小技巧，可以攞多碟酱料，倒落个汤底到咁样会够味啲。野饮方面都正常，亮点系有樽装茶拣。
边炉
啲雪花肥牛到个阵已经觉得几好食，一黎佢个色水几鲜艳、二黎佢啲纹路都几靓，果然入口冇令我失望。猪肉几嫩，仲唔会好肥。羊肉都唔错，冇乜骚味。个人几钟意佢个腐竹同埋山根。海鲜方面我地净系order左虾，颇鲜甜嘅。小食系最惊喜，强烈推荐烟肉薯仔波波，非常好食同埋香口。至于菜就系出面自己攞，我净系攞左娃娃菜，正正常常咁啦，唔会好黄同埋老。食饱左出去自己攞顺便当散下步。
甜品
有自助雪糕吧，有原味乳酪同芒果雪糕。同埋可以自己加唔同配料，有脆片、椰果、朱古力豆等。原味乳酪唔洗惊话好甜食多多都得。芒果雪糕就个人觉得唔够甜 所以我将佢地沟埋一齐食，再加啲配料加强个甜味。
如果又想食鸡煲又想打边炉的话呢间系不二之选。人均200几蚊左右，食物选择又多。
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