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2019-01-27
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星期四，本来即日电话订了枱8:30，7:30早到，有枱可即时入座，L型梳化枱，三个人坐，坐得十分之舒适餐厅设计别致，地方不大，但侍应人手充足，这里的侍应服务态度很好又有礼。点了以下几款(一) 帆立贝松叶蟹脚海胆忌廉汁意粉 $198意粉滑爽，忌廉汁够多而且好惹味，松叶蟹脚鲜甜，夹埋海胆帆立贝，简直系绝配，值得encore意见：1. 加多1/3份量的意粉2. 给客人的食蟹工具－蟹剪钳，不够锋利(二) 牛肉寿喜烧乌冬$98乌冬是稻庭乌冬－够爽，牛肉不会太肥腻，汤汁味道不错，上枱时热辣辣。意见：1. 锅底付迷你火炉2. 另外，给客人选择加钱，加配料，如：乌冬、杂菜........(三) 豚肉和牛汉堡扒和牛汉堡扒佐北海道四元豚肉生姜烧$158和牛味够浓，煮得啱啱好，啲肉一啲都唔嚡，豚肉份量够，适合食肉兽意见1. 个汁略甜少少2. 铁板啲油略嫌多了一点3. 如果可以给客人选配－「薯蓉或意大利粉」就好(四) 福罔八女抹茶红豆拿铁(热)$48热饮，这样上枱第一次见，看得出厨师的用心，绿茶味浓，十胜红豆煮得啱啱好，最重要夹起来不会太甜意见：1. 绿茶多1/2份量更好
餐厅设计别致，地方不大，但侍应人手充足，这里的侍应服务态度很好又有礼。
点了以下几款
(一) 帆立贝松叶蟹脚海胆忌廉汁意粉
$198
意粉滑爽，忌廉汁够多而且好惹味，松叶蟹脚鲜甜，夹埋海胆帆立贝，简直系绝配，值得encore
意见：
1. 加多1/3份量的意粉
2. 给客人的食蟹工具－蟹剪钳，不够锋利
帆立贝.松叶蟹脚海胆忌廉汁意粉
$198
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(二) 牛肉寿喜烧乌冬
$98
乌冬是稻庭乌冬－够爽，牛肉不会太肥腻，汤汁味道不错，上枱时热辣辣。
意见：
1. 锅底付迷你火炉
2. 另外，给客人选择加钱，加配料，如：乌冬、杂菜........
(三) 豚肉和牛汉堡扒
和牛汉堡扒佐北海道四元豚肉生姜烧
$158
和牛味够浓，煮得啱啱好，啲肉一啲都唔嚡，豚肉份量够，适合食肉兽
意见
1. 个汁略甜少少
2. 铁板啲油略嫌多了一点
3. 如果可以给客人选配－「薯蓉或意大利粉」就好
(四) 福罔八女抹茶红豆拿铁(热)
$48
热饮，这样上枱第一次见，看得出厨师的用心，绿茶味浓，十胜红豆煮得啱啱好，最重要夹起来不会太甜
意见：
1. 绿茶多1/2份量更好
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