上村牧場 (已結業)

冻冰冰最啱就系食烧肉，今日去咗铜锣湾时代广场一间烧肉店食萨摩牛。环境－以木制餐桌作主调，感觉温馨。多为卡位，坐得宽敞舒服，唔会太迫。店舖主打自慢和牛「萨摩牛」，出自育牛职人之手A4鹿儿岛黑毛和牛，这是经过严格规定和标准，所以品质有保证。有多款盛合套餐可供选择，价钱合理。除此以外还有前菜、沙律、蔬菜类、海鲜、其他肉类、多款寿司、饭、汤面、甜品和饮品应有尽有。另外，再配上萨摩牛专用自制腌酱，包括芝麻苹果蓉葱花，蒜蓉等等，可以令肉汁口感和味道更加丰富。叫咗一个上村牧场自慢烧肉10种盛合，足2至3人份量。包括有美国和牛牛肋条横隔膜嫩肩牛上五花肉萨摩牛牛五花萨摩牛里肌肉萨摩牛涮涮烧牛柳粒萨摩牛 腰脊芯钻石纹牛小排一次过可以品尝到十款唔同牛部位，虽然我唔系食牛的专家，但系都感受到乜嘢叫做高质牛，各有特色。萨摩牛真系唔同啲，有雪花，油脂丰富但又唔会觉得好油腻，但系又不失入口即溶的软绵口感。另外散叫猪五花和鸡髀肉猪五花烧耐咗少少，都唔会觉得硬，油脂充足，入口即溶。鸡好滑身，质地鲜嫩，不错。