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2019-10-07
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之前睇过好多食评，都有介绍呢间餐厅，终于黎到试一试。原来老板系澳洲人，在场食客都有好大部分系外国人。叫咗pad Thai($138) 同猪肉船面($128)试一试，上菜很快(有点惊讶)，一分钟左右已经上咗个pad Thai它说是虎虾，真的没有错，虾的肉质很好，好像有3-4只，都是大大只的。火候都很足够，算是一碟好食的pad Thai 但碟边好像少了砂糖？我个人食pad Thai 一定用青柠和砂糖的之后来的是猪肉船面(不过我忘了影相)。我第一次食船面，是在曼谷victory monument站附近的那条旧街，几蚊一碗的那种。这餐厅的船面是几十倍的贵价版，它的汤底很浓(我觉得是太过浓了)食咗几啖已经不太想吃下去五香味不太突出，反而猪血的质感(杰挞挞)比较抢。但猪肉是用心烹调过的，很淋。猪肉丸是正宗泰国的那种。我个人觉得通菜可以落多一点，可中和返猪血的那种杰挞挞的感觉，因为面也是索味的。我觉得这道菜对我来说有点太重口味。作为一个完满的终结，我们点了mango sticky rice 这个是我在香港食到算好食的一个，饭的黏度适中，加上有心思的脆米(应该是炸过的糯米)，只是芒果真的太少，我食晒个
叫咗pad Thai($138) 同猪肉船面($128)试一试，上菜很快(有点惊讶)，一分钟左右已经上咗个pad Thai
它说是虎虾，真的没有错，虾的肉质很好，好像有3-4只，都是大大只的。火候都很足够，算是一碟好食的pad Thai 但碟边好像少了砂糖？我个人食pad Thai 一定用青柠和砂糖的
之后来的是猪肉船面(不过我忘了影相)。我第一次食船面，是在曼谷victory monument站附近的那条旧街，几蚊一碗的那种。
这餐厅的船面是几十倍的贵价版，它的汤底很浓(我觉得是太过浓了)食咗几啖已经不太想吃下去五香味不太突出，反而猪血的质感(杰挞挞)比较抢。但猪肉是用心烹调过的，很淋。猪肉丸是正宗泰国的那种。我个人觉得通菜可以落多一点，可中和返猪血的那种杰挞挞的感觉，因为面也是索味的。我觉得这道菜对我来说有点太重口味。
作为一个完满的终结，我们点了mango sticky rice
这个是我在香港食到算好食的一个，饭的黏度适中，加上有心思的脆米(应该是炸过的糯米)，只是芒果真的太少，我食晒个芒果仲有一大半饭残念。
既然卖得咁贵，用晒成个芒果应该不过份吧。不竟我在泰国街边档买的都系成个芒果切，嘻嘻。
最后，我觉得餐厅系有水准的，但值不值这个价真的见仁见智。有点觉得这是比外国人食的亚洲菜
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