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2015-09-13
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洪水桥，相比十年前小妹还住在这的时候真的改变不少。十多年前，西铁刚开通，现在有名的德国猪手餐厅前身是香辣屋。小妹那时最常吃的是茶餐厅，那些茶餐厅全都是平民小店，没有甚么华丽装潢，没有甚么专业服务。友人相约小妹到洪水桥一同吃晚饭，那好吧聚一聚也不多理会吃些甚么。友人带了小妹到洪水桥一所平民西餐厅，首先友人相约在洪水桥站。下站后，需要由隧道过对面马路，再向右手边的小路转入，大概由轻铁站步行五至八分钟便可。舖外装潢采用银底白字再加些射光灯，从远处也颇容易注视到餐厅，不用怕迷路。晚餐的选择也颇多的，日式跟西式都不少。是日推介或特色晚餐的价钱不贵，大约是五十多块到百元左右，对于平民餐厅也是合理的价值定位。进内餐厅的灯光比较昏暗，餐桌的枱布有点残旧，布制枱布有点落漆般。座位也附有布料垫底，但感觉一般。小妹点了个推介晚餐，友人则点了些西式晚餐。日本北海道十胜网烧汁猪肩𣍰定食$88前菜 螺肉跟中华沙律螺肉酱汁稠身，肉质爽口没有太重雪藏味。中华沙律带微微呛辣，颇有咬口。前菜份量也够一个女孩，面豉汤有腐皮，海带，豆腐。面豉汤的味道偏淡，容易入口，不会死咸又喝口。网烧汁也有分成两种，一种是地狱网烧汁。网烧汁
洪水桥，相比十年前小妹还住在这的时候真的改变不少。十多年前，西铁刚开通，现在有名的德国猪手餐厅前身是香辣屋。小妹那时最常吃的是茶餐厅，那些茶餐厅全都是平民小店，没有甚么华丽装潢，没有甚么专业服务。友人相约小妹到洪水桥一同吃晚饭，那好吧聚一聚也不多理会吃些甚么。友人带了小妹到洪水桥一所平民西餐厅，首先友人相约在洪水桥站。下站后，需要由隧道过对面马路，再向右手边的小路转入，大概由轻铁站步行五至八分钟便可。
舖外装潢采用银底白字再加些射光灯，从远处也颇容易注视到餐厅，不用怕迷路。
晚餐的选择也颇多的，日式跟西式都不少。是日推介或特色晚餐的价钱不贵，大约是五十多块到百元左右，对于平民餐厅也是合理的价值定位。
进内餐厅的灯光比较昏暗，餐桌的枱布有点残旧，布制枱布有点落漆般。座位也附有布料垫底，但感觉一般。小妹点了个推介晚餐，友人则点了些西式晚餐。
日本北海道十胜网烧汁猪肩𣍰定食$88前菜 螺肉跟中华沙律
螺肉酱汁稠身，肉质爽口没有太重雪藏味。中华沙律带微微呛辣，颇有咬口。
前菜份量也够一个女孩，面豉汤有腐皮，海带，豆腐。面豉汤的味道偏淡，容易入口，不会死咸又喝口。
网烧汁也有分成两种，一种是地狱网烧汁。网烧汁是采用多种万字酱油跟清酒熬煮三个多钟而成。酱汁完全没有添加肉类熬煮，只有酱汁跟清酒。
酱汁味道偏甜略微带咸味，质感浓稠。猪肩𣍰入口爽脆，全因店家把肉先已处理，没有嚼不开的肉位。猪肩𣍰烤到微微焦身，边位干身且带焦香。
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米粒采用的是长身尖头的米，入口富嚼劲，不软烂。若店家采用日本米会更佳。
整体来说食物水平属中上，环境方面有点简陋。平民餐厅也不必强求太多，反正只是一餐半餐。性比价也颇高的，食物质素高，价钱也属平宜易人！
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