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2019-04-03
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今晚放假真是要松一松，友人带我来到位于尖沙咀宝勒巷这间Cosmos Restaurant & Bar。此餐厅有少少远离繁荣的闹市，在尖沙咀找到此较宁静的酒吧餐厅真是非常难得，可以与友人一边谈天一边吃晚餐都不错的好地方!环境四周的灯光较昏暗，墙身及周边用了柔和既紫色灯光，此外每张枱放置了一个小蜡蠋，天花挂上蓝色的灯仔，装潢都好别致，再播放著轻松的爵士音乐，形造出浪漫而有情调的气氛，餐厅内设有多部电视机，直播足球比赛中，又不会太吵，枱与枱之间都有足够的距离，一边是沙发而另一边是皮櫈，感觉都好舒适不会坐得太迫。来到酒吧餐厅，我们今日不想饮酒精饮品，但此餐厅给我一份惊喜，店员都好主动介绍餐厅的饮品推广，客人在晚餐时间食主菜加$98可以有无限任饮优惠(free flow)，当中包括啤酒、红白酒、Cocktail 、Mocktail 、汽水、果汁及咖啡等，20:30pm 店员会向客人last order， 因为free flow promotion 去到21:00pm 就会结束。一打开drink list ，只是cocktail 及mocktail 的选择都有很多，最后我们点了两杯mocktail
来到酒吧餐厅，我们今日不想饮酒精饮品，但此餐厅给我一份惊喜，店员都好主动介绍餐厅的饮品推广，客人在晚餐时间食主菜加$98可以有无限任饮优惠(free flow)，当中包括啤酒、红白酒、Cocktail 、Mocktail 、汽水、果汁及咖啡等，20:30pm 店员会向客人last order， 因为free flow promotion 去到21:00pm 就会结束。一打开drink list ，只是cocktail 及mocktail 的选择都有很多，最后我们点了两杯mocktail，分别是Virgin Colada & Virgin Mojito ，Virgin Colada 打成smoothies ，份量都好大杯，椰汁及菠萝汁都好平均，不会太甜，沙冰打得够细滑，饮落够冰凉顺喉。Virgin Mojito带有青柠天然的酸香，散发著阵阵清新的薄荷香，甜度又适中，饮下来清甜又爽口。
Virgin Colada & Virgin Mojito
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我们今晚全程食海鲜大餐~先有来自加拿大(Galioano Bay oyster)，我们点了半打，加拿大区出靓的生蚝，虽然肉质细小，海水味适中，少少咸身带点甜美，现在震撼价$10一只，真是十分抵食。
加拿大(Galioano Bay oyster)
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法国(Special La Magnifica oyster)$44 一只
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先将肥美大片的烟三文鱼卷成一朵玫瑰花，碟旁有新鲜的杂沙律菜、藜麦，再加上乳酪爆珠，整个沙律配以日式芝麻酱，整体的沙律菜都好新鲜，乳酪爆珠在口中爆开，乳酪香味为沙律带来微酸味道，爆珠粒再配上营养价值高的quinoa，增添咬口的口感之余又食得健康!!水果串放在一个shot杯仔中，用牙签串起了哈蜜瓜粒、菠萝粒及蓝莓，鲜甜美味!!
烟三文鱼玫瑰伴田园沙律及水果串
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是日餐汤是Minestrone，旁边附上了一片Garlic Bread，汤底浓稠富有丰富的杂菜，有西芹、红萝卜、蕃茄等.....酸酸甜甜真是教人醒胃，再咬下一口蒜蓉包，惹味又香脆。
是日餐汤是Minestrone
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先来主菜有加勒比海龙虾海鲜大汇演(配蕃茄忌廉汁)$348，份量十足的海鲜大汇让我们眼睛为之一亮，用了锡纸造成一个盘子，盛著整只大大只的波士顿龙虾，内有三粒厚肉大粒的帆立贝、连壳的蚬肉及两法国蓝青口，舀起蕃茄忌廉汁食了两口，味道酸甜开胃，而且充满海鲜的鲜甜，厨师会预先把龙虾钳轻轻拍开，让客人容易地把龙虾壳去掉，真是想得周到，龙虾鲜甜爽脆，加入了牛油及香草去烤焗，带出了龙虾肉的鲜味，啖啖厚肉又惹味。木盘上有几片法包，再把法包吸尽鲜味十足的蕃茄忌廉汁伴食，真是超棒的组合，教人吃得回味无穷。
加勒比海龙虾海鲜大汇演(配蕃茄忌廉汁)
$348
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接下来吃番个Risotto ，友人选择了个香煎刺身带子配黑松露牛肝菌烧烤菇意大利饭($188)，采用的带子是刺身级，所以味道鲜甜嫩滑，而且每粒粒好大粒，再将黑松露、牛肝菌及 Portobello 等食材烹调而成的意大利饭，端上来时，散发著浓郁菌香味，吃起来菇菌口感都好滑嫩又惹味，粒粒米饭煮得又不会太硬或太软，煮出来的米饭都吸尽菌的汁液，没有多余汁液在碟内，可见厨师的厨艺真是了不起。令我吃不停口，啖啖都有芳香的菌味萦绕在口腔内，香气四溢，真是美味可口。
香煎刺身带子配黑松露牛肝菌烧烤菇意大利饭
$188
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香煎刺身带子配黑松露牛肝菌烧烤菇意大利饭
$188
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最后甜品是意式奶冻 (Panna Cotta) ，质感份外幼滑细致，充满浓郁奶香，吃起来不会太甜，也是不错。餐饮方面我们分别点了杯红茶及即磨咖啡，即磨咖啡都好香，咖啡都好香浓甘香，整体食物、服务、环境方面CP值极高，价钱都抵食，每款菜式经厨师认真用心炮制，食物质素高，而且炮制各款菜式水准甚好，又得到服务员热诚的招待，绝对是物超所值!!
即磨咖啡
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红茶
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题外话/补充资料：
十点后有 $148/位有无限任饮优惠
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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