岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

天气愈来愈热，日本料理因为口味清爽、色彩鲜艳，格外引人食欲，听说利舞台广场开了一间日本料理， 主打日式釜饭和矶烧，今天就来试试看。钟情釜饭的原因是因为釜饭是由秘制嘅高汤把饭煮成，过程中会遂一把食材放进饭来一起煮熟，食材的味道就会渗透到米饭中，原汁原味。这里的午市定食有十分多的选择， 八十多元至二百元不等，星期一至日都有得供应。随釜饭外，也有很多日式定食， 因为午膳时间较短，所以没有试矶烧，下次一定要来试一试。今天简简单单点了个和风牛肉釜饭， 釜饭送上的时候是香喷喷热辣辣的，细心的侍应细心叮嘱以免烫伤 。定食里有刺身、面豉汤、沙律、茶渍和饮品。 刺身很新鲜，三文鱼十分肥美，甜虾也很鲜甜，十分有口感。 面豉汤咸度适中， 平时不喝面豉汤的我，今次居然把整碗汤喝清。到了主角和风牛肉饭，牛肉淰滑，小小的肥膏吃下也不油不腻，让牛肉更香更好味， 绝不能与那平价的肥牛相比。 饭内的配料有很多，香菇、洋葱、银鱼及鸡蛋使整个釜饭更惹味。新张期间直至到8月底，只要叫一份定食就会送movenpick雪糕一客，真的超值啊！总括而言 ，这里的价格比同等级的餐厅便宜，装潢也温馨时尚，食材新鲜之余，待应们款待殷勤，