影片
更多
2019-08-27
244 浏览
大角咀卧虎藏龙，近年有不少餐厅进驻该区。奈何，碍于交通不便，友人们均不太喜欢到这儿聚餐。这天，难得E不嫌路远，愿意陪小妹勇闯大角咀，去Crazy King。过去数个月，天昏地暗中，苦苦挣扎，终见曙光，当然要慰劳一下自己，豪吃一顿﹗ 挺喜欢，灰墙上贴著的北极光照片，色彩绚丽，赏心悦目。据说，是店主父亲大人远赴加拿大拍摄的﹗ 烤西班牙水晶包$38，卖相有点儿像油炸鬼，配以自家调制的蕃茄酱、橄榄油和罗勒味噌酱同吃。水晶包表层酥脆，撒满了盐巴，吃起来咸咸的，外脆内软，可随个人口味，伴上酱料同吃，别有一番滋味﹗ 蜜糖黑醋汁沙律菜，鲜爽带脆口的沙律菜，混入香甜且开胃的酱汁，教人精神为之抖擞起来。 粟米浓汤，啖啖粟米的精华，浓稠得宜，且香甜鲜美。 引颈以待的意大利皇家鱼子酱套餐，包一客意粉，每人不过是$250，再加210%服务费，绝对物超所值。皇家鱼子酱三重奏 - 鱼子酱烟肉红虾片薯仔沙律、鱼子酱
这天，难得E不嫌路远，愿意陪小妹勇闯大角咀，去Crazy King。过去数个月，天昏地暗中，苦苦挣扎，终见曙光，当然要慰劳一下自己，豪吃一顿﹗
挺喜欢，灰墙上贴著的北极光照片，色彩绚丽，赏心悦目。据说，是店主父亲大人远赴加拿大拍摄的﹗
烤西班牙水晶包$38，卖相有点儿像油炸鬼，配以自家调制的蕃茄酱、橄榄油和罗勒味噌酱同吃。水晶包表层酥脆，撒满了盐巴，吃起来咸咸的，外脆内软，可随个人口味，伴上酱料同吃，别有一番滋味﹗
蜜糖黑醋汁沙律菜，鲜爽带脆口的沙律菜，混入香甜且开胃的酱汁，教人精神为之抖擞起来。
粟米浓汤，啖啖粟米的精华，浓稠得宜，且香甜鲜美。
引颈以待的意大利皇家鱼子酱套餐，包一客意粉，每人不过是$250，再加210%服务费，绝对物超所值。皇家鱼子酱三重奏 - 鱼子酱烟肉红虾片薯仔沙律、鱼子酱温泉蛋，以及鱼子酱配烤半熟吞拿鱼多士。据说，大厨会因应时令食材，稍稍改变三重奏的做法。
鱼子酱烟肉红虾片薯仔沙律，可用「鲜且滑」来作简单的概括。香滑富薯味的薯仔沙律，混入咸香烟肉，再加上鲜嫩红虾，以及鲜美爆汁的鱼子酱，乃极致的组合。那一叶火箭菜，既可作点缀之用，又为沙律增添一份味儿。
鱼子酱温泉蛋，滑不溜口的温泉蛋，伴以咸鲜鱼子酱，以及少许葱花，简单而味美。
鱼子酱配烤半熟吞拿鱼多士，乃三者中，最为滋味的一款。香脆无比的多士上，放有生菜、肥美厚身的烤半熟吞拿鱼，再加上鱼子酱，一口咬下去，多重滋味，浑然天成，教人赞叹不已﹗
孤陋寡闻，当侍应端出一客意粉，以及一砖黑古勒突的东西时，起初还以为是黑松露。谁知，当下被告之，此黑方块，乃「干鱼子酱」也。
只见侍应用铁刨，俐落地在意粉上，把干鱼子酱刨丝。丝丝的鱼子酱，洒落热腾腾的意粉上。
干鱼子酱海虾意大利粉，表层被鱼子酱幼丝覆盖，为平凡的意粉，增添香气。意粉入口十分爽硬富咬口和嚼劲，伴入咸鲜鱼子酱，尤为惹味。
腰缠万贯的E，要了一客普罗旺斯羊西冷$168。甫见羊西冷色泽，火喉拿捏极其准绳也。难怪E，津津有味地吃著，他素来坚称不太爱吃的肉食，且赞不绝口。
小妹，只吃了配菜，如薯仔、粟米仔、露笋、菜芯、蕃茄等，已大感满足﹗
张贴
