品甜 (已結業)

上次食过Waffle 番寻味，食完晚饭又去挑战这店甜品。点左佢 Vanilla and Green Tea Cream Brulee with Churros 同Mille Feuille先来Mille Feuille…卖相还可，就是比较喜欢三层酥的，中间Pastry Cream 太厚，而且不是用Vanilla Pod，有少许失望......但酥皮松化可口，却是重点！再来Vanilla and Green Tea Cream Brulee with Churros！用小匙轻敲一下焦糖，并未有预期的清脆响声，焦糖对本人来说，好像不太够厚身，不过入口还有微脆的口感！要赞的是 Green Tea Cream Brulee 绿茶味洽到好处，茶味够出，甜度适中，未有抢去绿茶味道，兼且够软滑，Good !重点推介黎啦，就系最没有期望的Vanilla Creme Brulee，同样无 Vanilla Pod。但入口即溶，有温泉蛋般的嫩滑口感、又有中式炖蛋般的蛋香味、再加上奶香，大大地盖过左所有甜品的缺点。香滑的Creme Brulee食得多，温泉蛋般的感觉还是第一次。在凝固及水汪汪的边缘，相信呢个火